每隔几天就現磨豆漿，就要应对副产品豆渣的处理，隔三差五变花样不同处理做出可口豆渣美味是个长期工程了。
用豆渣做了中式面食馒头，包子，饼，自然再扩大探索范围就到了面包的烘培领域，这款豆渣面包，用面包的配方加进豆渣，减少牛奶的量，制作轻松，不需揉出膜，豆渣携手大量葱和美味肉松，烘烤时就葱香四溢，历经烤箱洗礼变身蓬松柔软的面包，豆香已然被葱香，黄油，牛奶覆盖，完全吃不出豆渣的略粗粒感觉。以杯子蛋糕的模具来烘烤，一个个适当大小独立杯子纸包装，便于携带，周末外出带去野外露营是最佳食品，可口又方便。
疫情的原因放弃了远方旅程，更多的关注周边近处，租个RV去几小时里程的国家，州立公园露营安全又方便,车里一应俱全，空调卫浴冰箱微波炉烤箱气炉沙发电视更有舒适的床，比住帐篷舒适奢侈，酷暑天气上午周游下午回车里凉快休憩，一日三餐冷食热食都方便，可以多带些成品半成品，车上快速烹饪。既玩好又能吃的可口睡得舒适。
【材料】 Ingredients
面包面团：250 克高筋面粉，125克湿豆渣，4克酵母，2克盐，30克糖，1个鸡蛋液，50 毫升温牛奶，25 克软化黄油
葱花，蛋黄酱，肉松
【操作步骤】
•将所有材料拌匀, 揉成稀软面团，盖保鲜膜发酵2倍大（约60分钟），
•稍微揉面团排气至光滑，擀长方片，铺蛋黄酱，葱，肉松，卷长条，切小段，每3-4个竖放一个纸杯中。
•烤箱里，底部放45度热水二次发酵50分钟，刷蛋液，355F，bake 20-25分钟
