疫情下的日子 -- 上“火星”吃苦瓜 （附苦瓜酿香蕉配方）

一早醒来， 外面一片昏黄， 恍恍然以为睡过了头， 一觉睡到了大黄昏， 摸来手机一看是早晨8点，嗯？什么情况？难道梦游上了火星？ 揉揉眼， 甩甩头， 又在手臂上拧了一把，确认自己已醒， 再看外面， 还是老样子---- 一片昏黄 。。。

赶快看朋友圈， 朋友发来的照片， 城里也是如此，整个湾区如同上了火星。。。

昏黄一整天， 直到下午五点才见到红太阳 ， 庚子年见多不怪了。。。

今天应景做个苦瓜酿香蕉， 小妹妹说： “妈妈， 苦瓜有点苦”

“不苦不苦， 跟庚子年比， 苦瓜不苦！”

材料：

• 苦瓜：1根
• 香蕉：1根
• 盐：2 TBSP
• 醋： 1 TBSP

做法：

• 苦瓜切段， 搂去里面的籽， 里外抹上盐， 腌10分钟
• 一锅水烧开， 加醋
• 入苦瓜烫3分钟
• 苦瓜出锅放入盛有冰水的盆子放凉
• 将香蕉去皮， 塞入凉后的苦瓜中
• 切片装盘

怕苦的话在上面浇一点蜂蜜或者 Agave

这个苦瓜酿香蕉非常可口， 令人欲罢不能。。。

今天是9/9/2020国内的教师节， 刚刚看到朋友发的这个很有意思：）

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