COSTCO的烤鸡又大又便宜，这么大一只，怎么吃呢，很多人说买回来很大，而且有些地方特别是鸡胸肉没有什么味道，我却觉得它全身都是宝，今天我来分享一下，这么大只的烤鸡多种吃法！
首先将买回来烤鸡分开处理，鸡腿鸡翅最入味，往往抢的最快，热的直接开吃
剩下的鸡胸肉扯成鸡丝，鸡骨架留下，有大用处
鸡丝这样的一大盘，我们分开两次的用量，一般来做凉拌鸡丝，另一个做孜然鸡丝！
下面来详细的说说，凉拌鸡丝调料有
香油
麻油
辣椒油，盐适量，香菜去掉部分叶子
冷吃的鸡肉本色味道很淡，加上香油 麻油 辣椒油，格外的香！记住，不要放酱油，酱油味道太过厚重
再说说这个孜然鸡丝，所需要的调料有
青椒 三个
蒜头 3个
孜然 适量
盐 调味
一样 的不放酱油，出锅前方孜然，快速的颠勺几下，来点盐就可以装盘了
我相信 孜然烤鸡翅味道都熟悉吧，这盘孜然青椒鸡丝一定不会让你失望的
最后我要详细重点的说说这款鸡骨架粥，烤鸡的香味已经很香了，去掉皮的部分，烘烤的部分，油脂已经漏的差不多了，所谓的文火煮粥，我这里有窍门，快速有细腻！
准备米，冷水下锅，窍门1 锅里稍微来点盐，盐可以快速的让米粒松散，放上几片姜，大火烧开
水开以后，用勺子把米抻一抻，把粘在锅底的米粒搅开，窍门2 关火，焖上半个小时
放入带肉的鸡骨架，我家用的是中等身材的汤罐子，这里的骨架刚刚用到一半
半个小时过后，中小火煮开五分钟，窍门3，用一双筷子，快速的搅拌稀饭，你会发现，不到两分钟的时间，稀饭从颗粒就要变成糊糊了
如果你觉得这个时候已经可以，就可以加上葱花，开吃了
你看上图，这是继续搅拌了两分钟的稀饭，已经完全的细腻糊化，口感软绵，汤汁也明显的稀了一些，用点盐调味就可以出锅了
半个小时就能喝上舒适暖胃的稀饭，而且香味扑鼻。
窍门4 如果你是准备早上来吃，那就更容易了，直接把米浸泡过夜，开火的时候放入鸡骨架，一起大火煮开，十来分钟香喷喷的鸡汤粥就做好了
