韩国街头美食现在在网上很火，之前试过一个改良版的玉米狗，面糊改成发面，还在里面加了奶酪。这次尝试一个魔改版的，西班牙油条狗，外面的面改成了西班牙油条churro。这个做起来比一般的玉米狗麻烦一点，churro本身做起来就更麻烦，然后因为要有churro的形状，必须要把它一圈一圈挤在热狗的外面，不能直接拿热狗往面糊里沾一下完事了。炸好后沾上肉桂糖粉，配上番茄酱和芥末酱吃。口味乍一看感觉略奇葩，不过吃起来还不错，挺满意。如果和之前做过的美式玉米狗和韩式玉米狗比起来的话，这个我会排在第二名，第一韩式玉米狗，美式最后。我还是比较喜欢发面的面糊，特别是韩式玉米狗面糊上还加了面包屑和炸土豆，不是一般的脆。而且里面还可以加像奶酪这样别的东西。西班牙油条狗如果你想加奶酪也行，不过因为外表的面糊层很难完全封口，炸的时候很有可能会有缝，奶酪会流出来。
喜欢的话欢迎点赞，订阅，分享。
Sam和Feng的YouTube频道/订阅请点击这里：http://www.youtube.com/channel/UCpPyOqrr7ehCov1guZwqNqg?sub_confirmation=1
材料：
130克黄油
230克水
20克糖
150克面粉
1茶匙盐
3个鸡蛋
6至7根香肠
½杯糖
1茶匙肉桂粉
1.用中火加热，加入黄油，水和糖，煮沸。
2.加入面粉和盐，搅拌约一分钟直到形成一个面球。
3.冷却5至10分钟。
4.加三个鸡蛋。一次加一个，然后搅拌，完全搅拌均匀后再加下一个。
5.将面糊加到带有星型喷嘴的袋中。
6.穿香肠，把表面擦干。
7.将面糊挤到香肠上。在350°F煎至金黄色。
8.混合糖和肉桂粉，把油条狗沾上糖粉。
奶酪酱：
1汤匙黄油
1汤匙面粉
1杯牛奶
8盎司奶酪
1.用中火加热黄油。融化后，加入面粉，搅拌30秒至一分钟。
2.加入牛奶，慢火煮至烧开变稠。关火，搅拌奶酪直到完全融化。
