青无花果酱/ fig chutney

这时节还有满树的青无花果，以前都采了扔掉，后来才知道可以拿来做果酱，还很好吃。要先把果子放水里煮10分钟去涩，再加糖，柚子，果醋，香料，辣椒。去年做了几瓶，配cheese吃，也送朋友，都说好。