《焦溪山水古迹人文诗选》卷六 美食 之一

 〖焦溪美食〗

焦溪的传统美食，包括焦店扣肉、焦店羊肉、麻糕、芝麻糖、豆腐、百页和豆腐花、腻饾、川鱼丸子、萝卜干等多种美味，久享盛名。近年又有葡萄、翠冠梨等名品，形成了产业。

 

胡南邦  三首

（一）

《萝卜干》

常州萝卜腌成干  脆嫩香甜天下传

莫道由来身价贱  养生消食赛神仙

 

（二）

《豆腐花》

锅碗桌椅肩上挑  沿街吆喝不辞劳

琼浆玉液来何处  落夜推磨起早熬

 

 

（三）

《芝麻糖》

嚼到牙尖脆似冰  化于舌上粘如饧

空肠休作光杆看  犹有芝麻子母情