大家好,我是茶叶,今天来做一款无气孔细腻嫩滑的鸡蛋羹,
南瓜 半个
南瓜切开能平放+选个小南瓜+高度不要超过蒸锅栏
可以用其他的南瓜代替,或者换成碗,蒸鸡蛋羹
鸡蛋液部分:
3个鸡蛋
油 3汤匙
盐 3g
牛奶 加热1分钟 一杯
肉沫部分食材有:
肉沫100g
葱白2根
洋葱 40g
白胡椒 适量
酱油 1汤匙
老抽 1汤匙
搅打好的鸡蛋液放入南瓜盅,需要过滤大气泡,盖上保鲜膜
蒸好的鸡蛋羹像镜面果冻,非常的光滑, 南瓜韩含有果肉5倍的胡萝卜素和维生素,绝对的营养美味, 现在正是南瓜当季,喜欢的动手试试看
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