【亮妈厨房】2020-53 橄榄油蜂蜜烤南瓜

从农贸市场上买到一个日本南瓜。感恩节用了一小块做南瓜汤。还剩下一大半做了两次烤南瓜。从网上看到一个方子是烤南瓜时要刷油，然后刷上蜂蜜。心想这一块一块刷太费时间了。正赶上期末看学生作业忙的抬不起头来。做饭需要省时省力。 于是又想出来懒人的点子：

南瓜切细片，好熟，放入一个大盆里面。量杯里放入一大勺1 table spoon橄榄油（light的那种，没有多少味道）。一大勺蜂蜜。 一点点盐。用勺子拌匀。倒在南瓜片上。用筷子或铲子拌匀。让蜂蜜橄榄油都包裹在南瓜片上。这比用刷子刷快多了：）

一个长方形的玻璃烤盘，上面放一张烤盘纸，也是为了省时间刷盘子。 把南瓜放上面铺平。所以不能太多，不然不好烤。 下面这张图是第二次做的：上面撒些黑胡椒粉。



 烤箱400F度，30分钟到35分钟。我关火后还在烤箱里放一会儿。 甜，软糯，香。比糖烤栗子好吃。南瓜皮也可以吃。所以切之前要把南瓜洗干净。



特别好吃的小点心。基本上一盘子一天吃光。

今天早上打开窗户是这个样子。



写帖子的时候还在下。最后剩了一小块南瓜加上红豆，红枣，枸杞，红薯，栗子，红糖还有两根西洋参做了一锅甜汤。下雪天喝正正好。谢谢看帖，祝一切平安。