中美旅馆早餐对比 （1）

疫情期间，没法外出旅游，尤其是回中国，还有不少事情要办，托亲戚朋友太多不好意思。疫情之后，第一件事就是回国探亲处理事情。

回国基本都是住旅馆。老人去了养老院后，家里无人，也开始考虑收拾一下，这样回去也可以不住旅馆。但是住旅馆很方便，对于时间比较紧的来说，住旅馆是不错的选择。平时在美国住旅馆的积分在中国亚洲花是最划算的。拿希尔顿（本人没做代言，有的话通知一下哈：））来说，不少旅馆有行政酒廊，可以免费使用。如果不太嫌弃吃的质量，一天三餐都可以在旅馆内解决。

2019年家里老人住院，我回去在旅馆住了十几天，加上平时回去，对中美早餐有了些了解。两者差别还是很大的。首先美国的旅馆不大带免费早餐，尤其在高消费的大城市里，比如旧金山。有次出差旧金山，得使用钻石卡才能享受免费早餐。在中国，住希尔顿，金卡就可以了。

上面说的旅馆我经常去，性价比超高。首先积分比较低，靠地铁，靠购物中心，而且离老人院近。就是早上打工仔进城比较拥挤，比大部分公交车挤。我不赶时间，也无所谓，也趁机看看真正的城市生活。旅馆的早餐区域比较小，大概有十来张桌子。 

这个旅馆的早餐选择不多，但还是比美国类似的酒店多，而且是中餐为主。通常必有的是，青菜，培根，鸡肉香肠，几种粥，汤，咸菜，茶叶蛋，煎蛋，炒饭，面，意大利面条，等等。喝的有咖啡，茶，几种果汁，豆浆，等等。还有几样水果。条件好的还有一个粥粉面吧，可以按自己的要求点让厨师先做。就这样的自助早餐也需要上百人民币才行。如果不是免费，还不如到街上吃个肠粉划算。

我个人的体会是，咖啡是最好的，最稳定的，都是现磨咖啡机制作的。在首都机场，这样一小杯要差不多30人民币。你还可以有多种选择。我一般选择美式咖啡。果汁有时喝，有时不喝，但咖啡是必须的。如果吃面喝粥，里面有汤水，再加果汁就太多了。

由于选择不多，我开始还吃一些固定的。青菜曾经是天天如此。跟经理抱怨之后，开始有改变。青菜一般跟培根一起炒，有点油腻。国内的饭菜一般都比较油腻，刚回去拉肚子是很正常的，也就是水土不服吧。现在的培根一般比较瘦，跟煎蛋一起吃还挺不错的。鸡肉香肠就不吃了，曾经试过，没啥味道，颜色是淡白色的，似乎每个旅馆早餐都有它。炒饭要看卖相，从中可以看出好不好吃，基本不吃它。我对炒面也没啥兴趣。有时候有炒河粉，会吃多一些，但它们远没有我小时候吃的好，正宗，比外面大排档也差，缺乏爆炒出来的香味。我注意了一下，厨师基本都是年轻人，而且面孔经常换，大概刚从技校毕业的吧。意大利面就不吃了。

最常喝的粥是皮蛋瘦肉粥，加上几段刚炸出来的油条，味道美极了。有一次我看到有小时候常吃的猪肝粥，试了一下，没法喝下，实在是太腥了。鱼片粥还可以，但似乎没啥味道。连吃了几天，已经没胃口再吃了。只有去粥粉面吧去试试。台面上摆着各种蔬菜，丸子，还有酱料。蔬菜是本地常见的，比如菜心，上海白，大白菜等等。丸子有好几种，牛肉丸，猪肉丸，鱼丸。酱料有酱油醋，还有煮好的肉汁，用来浇在粉面上面。你拿着一个碗，往里面加蔬菜，丸子，告诉厨师要粉还是面。有的还有云吞可选。味道咋样？看起来很丰富，尤其是刚回去的时候，特别兴奋。