香葱芝麻烧饼 ,外层酥脆,内心柔软,香葱、芝麻和五香粉给了烧饼长久的回味。
能打动你,让你日思夜想的食物,往往就是朴实无华的那些
配方(6个芝麻烧饼)
面团:
中筋面粉:250克
水:150克
酵母:3克
盐:2克
油酥:
油:40克
面粉:50克
盐:2克
五香粉:1克
小葱末: 30克
生芝麻适量
做法不难,简而言之就是:
和面,切葱花,烫油酥,面饧好后分割,擀开后包入油酥和葱花,再擀开沾芝麻
烤箱最高温度,短时间烤制
有兴趣的朋友参考下面的视频吧
刚出炉的时候非常酥脆,凉了以后再回炉烤一烤,也还是一样的好吃