糯米切糕,加入了自制香甜红豆沙更添风味,制作方法简单,样子漂亮,喜欢糯米食品的小伙伴不妨试试
工具:
7寸圆烤盘
食材:
- 3杯(600克)圆糯米
- 2杯(480毫升)水(加入电饭锅)
- 150-180克大红枣
- 300克自制红豆沙
- 1/2杯至5/8杯(120-150毫升)水(加入烤盘)
用电饭锅做糯米饭,无需泡糯米(食谱给出的糯米和水的比例正好做出松散的糯米饭)
烤盘刷油防粘,糯米、红枣、豆沙层层铺在烤盘里,再加入120-150毫升水,入高压锅蒸60分钟
3. 取出后盖烤盘纸,上面压重物1小时,使切糕紧实
4. 享用软糯香甜的切糕????