俺家的年夜饭

俺家的年夜饭

俺家的年夜饭是丰盛一些还是简单一点，取决于两点:
1) 大年三十这天厨娘是上班还是休息。
2)女儿是不是有时间回来一起吃饭。

很巧，今年的大年三十刚好赶上公休日，厨娘我休息。
一周前就与女儿联系，确认了她可以回来一起吃年夜饭。
那么，今年的年夜饭是可以做的丰盛一些了。

下一步是定菜单。
定好了下列菜单:
1)红烧肉
2)白斩鸡
3)清蒸鱼
4)炸肉丸子两种(纯肉丸和加了莲菜碎的肉丸)
5)擀面皮(买的半成品)
6)凉拌皮蛋小葱豆腐
7)油炸花生米
8)八宝饭
9)水饺

除了5)，其他都要厨娘亲历亲为了。
想想一天时间又要买又要做。时间不够。
好在可以笨鸟先飞。早一点行动起来。
把比较花时间的菜提前做好。

于是，周一下班后做了白斩鸡;
周二下班后做了八宝饭;
周三下班后做了红烧肉。
周四(年三十)当天上午买菜买鱼买肉馅，
炸好了肉丸子。
其他几个菜和饺子都简单，现吃现做。

新冠病毒还没有消停，今年是一个极不一般的年。
一家人能够在一起吃个团圆饭，已经很感恩了。
希望疫情早早得以控制。恢复到平常的日子。
祝愿文学城的兄弟姐妹们春节快乐、牛年大吉。