俺家的年夜饭

俺家的年夜饭

俺家的年夜饭是丰盛一些还是简单一点，取决于两点:

1) 大年三十这天厨娘是上班还是休息。

2)女儿是不是有时间回来一起吃饭。

很巧，今年的大年三十刚好赶上公休日，厨娘我休息。

一周前就与女儿联系，确认了她可以回来一起吃年夜饭。

那么，今年的年夜饭是可以做的丰盛一些了。

下一步是定菜单。

定好了下列菜单:

1)红烧肉

2)白斩鸡

3)清蒸鱼

4)炸肉丸子两种(纯肉丸和加了莲菜碎的肉丸)

5)擀面皮(买的半成品)

6)凉拌皮蛋小葱豆腐

7)油炸花生米

8)八宝饭

9)水饺

除了5)，其他都要厨娘亲历亲为了。

想想一天时间又要买又要做。时间不够。

好在可以笨鸟先飞。早一点行动起来。

把比较花时间的菜提前做好。

于是，周一下班后做了白斩鸡;

周二下班后做了八宝饭;

周三下班后做了红烧肉。

周四(年三十)当天上午买菜买鱼买肉馅，

炸好了肉丸子。

其他几个菜和饺子都简单，现吃现做。

新冠病毒还没有消停，今年是一个极不一般的年。

一家人能够在一起吃个团圆饭，已经很感恩了。

希望疫情早早得以控制。恢复到平常的日子。

祝愿文学城的兄弟姐妹们春节快乐、牛年大吉。