买了些US Prime 牛肉,一半抹点盐/胡椒粉生煎,一半用韩式烤酱腌制后再煎。
不是最嫩的部位,但很有肉味,好吃的。
生煎的原汁原味,腌制的香甜浓郁。
牛肉用烫过的卷心菜裹着吃, 再炒一盘豆芽韭菜胡萝卜木耳。