四川家常菜《红薯粉蒸肉》好吃全靠这样的腌肉料

----强烈推荐这道四川人的家常菜

红薯粉蒸肉，肉咸香软糯入味，打底的红薯吸足了肉香和肉油脂，甜中带咸，鲜味十足，软烂入泥，入口既化，真是好吃，这道菜最适合老人和小孩。材料简单，做法更简单，无油烟，健康美食。

材料：

比较瘦的五花肉一磅，红薯2个

蒸肉粉：大米电饭锅的杯子大半杯，花椒半茶匙，八角的一个角

腌肉料：米酒半汤匙，生抽2汤匙，花椒油1茶匙，芝麻油1茶匙，醪糟1.5汤匙，辣椒酱1汤匙，蚝油1半汤匙，胡椒粉半茶匙

---附我家菜园子的视频：