今天分享的这款芝士蛋糕操作简单， 每次都不会失手！ 浓郁的蛋糕组织， 配上表层的蓝莓酥粒， 底部的饼干脆底， 多重口感， 完美组合。 同时调整了材料的用量， 这样可以直接用掉一整盒的奶酪酸奶油等避免材料的浪费。 有机会尝试一下哦， 我相信你一定会喜欢上这款重芝士蛋糕的！
????食材
表层酥粒:
60g低筋面粉
60g杏仁粉
60g白砂糖
40g 黄油
1g 1/4tsp盐
饼干底
150g 饼干
45g 黄油
180度烘烤5分钟
芝士蛋糕糊
450g (2 盒226g 包装) 奶油奶酪
210g (1盒210g包装) 酸奶油
130g白砂糖
4 pcs鸡蛋
210g淡奶油
20g低筋面粉
1.5 Tbsp柠檬汁 /2Tsp 香草精
? 180度烘烤25分钟左右到表面结皮之后加酥粒
?加完酥粒继续回炉烘烤4-·50分钟到表面金黄
?如果做少于配方的量要适当的缩短时间
?冷藏之后再食用口感最佳
Happy Weekend!
