饮食无国界,与大家分享中东伊朗美食。
清真是伊朗菜最大的特点,常用食材包括牛羊肉、骆驼肉、鸡肉、鱼肉、各种豆子、洋葱、西红柿和黄瓜以及五花八门的香料,包括藏红花、鹰嘴豆、芒果酱,石榴汁、番茄酱、孜然、柠檬汁等,和各种坚果干果。不得不提的一种特别食材——藏红花,伊朗人喜欢用藏红花做各种美食,藏红花米饭、藏红花冰淇淋,藏红花冰棒糖(用来配红茶),和各类藏红花做的点心。伊朗菜偏爱烧烤、煮等原始加工,但喜欢讲究花样,有些文艺范。
加了藏红花籽的蜂蜜饮品
餐前小菜在起司中加了各种香料吃起来味道很独特
塔夫屯面包做底的Start,看上去就是一个小Pizza,中间的特制洋葱酱很不错
小铜锅是盖着严严实实的小馕,给人感觉铜锅里是炭火,让人想起了东来顺的铜火锅…
烤得焦香流油的波斯湾大虾
入夏室外气温高达40多摄氏度,一切娱乐活动都在巨大的MALL中进行,吃喝玩乐一应俱全…
疫情解封后刚刚恢复堂食,室外就餐区依然限流,进入需出示已接种疫苗健康绿码
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