忘忧花，也就是萱草，在俺夏日的院子里开满一个小坡，丛丛簇簇。
古人说啦，萱草解忧，合欢蠲忿。
咱无忧也可食萱草，因为不言保健，光论味道口感，萱草也是好食材。
摘将开未开萱草一把
用开水焯2分钟，之后在凉水里泡两个小时，据说可去花里的秋水仙碱，以免过敏或中毒。俺一边泡一边换了若干次水。过后是这样，颜色依旧动人。
然后，可用来炒鸡蛋，炖排骨汤..等等
俺做了个萱草拌黄瓜，没买到金针菇，就用粉丝替代了。烧花椒大料干红椒葱油，浇在码了蒜泥的切好的菜上，加苹果醋，盐和生抽，拌匀。味道清爽鲜美，特别配厚重的肉排一类的主菜。
也可将鲜花上屉蒸3分钟，然后晾干成干黄花菜，过了花期继续食用。
最后贴几朵摘花时拍的雨后小雏菊
