我以前用烤箱做烤鸭至少烤3小时以上。
今天,我第一次用空气炸锅做了烤鸭,比用烤箱烤省时间。推荐!
先370度烤鸭背20分钟,倒掉烤出来的鸭油,翻身,用400度烤鸭胸20分钟,然后350度继续烤30分钟,最后再用300度烤30分钟。出锅时涂了一层蜂蜜以调色和调味。
鸭子很香。
片鸭子时感觉鸭骨架还不是那么透,下次要再多烤15分钟。