寒冬腊月熏腊肉

地儿冷,心儿热; 没有恐惧,不怕犯错误,满满的爱,嘛地界儿?北极熊的家啊!
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馋虫发作,一定要吃到小时候熟悉的味道。上周末想烟薰香肠腊肉,因为下雪,香肠和腊肉又太湿,延迟到今天行动。

我总是有想法就要行动的人,具体步骤嘛,边做边看,不行再改进。

去年尝试的时候,就我自己在捣鼓,用报纸点火。今年队友对我的报纸点火法非常鄙视,他要把BBQ直接点燃,开小火,让雪松和蓝松枝桠一直冒烟儿熏。我怕一直点着火树桠最后会被烤干燃起来了。

实验是检验真理的唯一标准,炊烟袅袅

定时20分钟,颜色很是诱人,只是,好像树枝真的燃起来了

继续熏香肠,调整着火时间,一会儿看看效果

急性子马上蒸一块儿来尝尝,还不错,再晾晾会更好

polebear 发表评论于
回复 '阿邕' 的评论 : 好吃狗儿是真
阿邕 发表评论于
熊真能干!
polebear 发表评论于
回复 '石假装' 的评论 : 肥的瘦的,各有千秋
polebear 发表评论于
回复 '石假装' 的评论 : 你来你来,我带你过过老农的日子。我要去找你吃遍那些大碗小碟子里美美的食物
石假装 发表评论于
其实,熏肉还是肥一点的好吃。
石假装 发表评论于
馋傻我了,退休后一定搬你家隔壁去。
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