【虎皮汤圆】--#虎虎生威闹元宵#

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今年春节,
继虎皮饺子之后又刮起了一股虎皮汤圆风,
趁着正月十五,
赶紧安排上。
好吃好看,
香甜软糯的虎皮汤圆,
虎虎生威福气满,
团团圆圆闹元宵。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
材料:
 

  糯米粉

  可可粉

  南瓜泥

  芋泥馅

 
做法:
 

  糯米粉适量,加入清水揉成软硬合适的白色面团。

  糯米粉,南瓜泥和适量清水,和成软硬合适的黄色面团。

  糯米粉,可可粉和水,合成褐色面团。

 

 

  黄色面团分成2份,分别搓成长条。

  白色面团也搓成同样长度的条。

  将白色面团放在两个黄色面团中间。

  用刀分别在面团两侧交错切一刀,不要切断。

  将褐色面团夹进切口,捏紧面团。

 

 

  将面团从长的方向分成大的三份。

  取一份,将面团收紧,搓成长条,注意方向。

  均分成小剂子,用手整理成圆形。

 

 

  包入馅料,收紧收口,搓圆。

 

 

  依次做完所有的面团,虎皮汤圆就做好了。

 

 

  开始下锅,煮至汤圆浮起,中间点3次凉水。

  捞出,就问你喜欢不。

 

 

 

 
 
 
 

 

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