糯米粉适量,加入清水揉成软硬合适的白色面团。
糯米粉,南瓜泥和适量清水,和成软硬合适的黄色面团。
糯米粉,可可粉和水,合成褐色面团。
黄色面团分成2份,分别搓成长条。
白色面团也搓成同样长度的条。
将白色面团放在两个黄色面团中间。
用刀分别在面团两侧交错切一刀,不要切断。
将褐色面团夹进切口,捏紧面团。
将面团从长的方向分成大的三份。
取一份,将面团收紧,搓成长条,注意方向。
均分成小剂子,用手整理成圆形。
包入馅料,收紧收口,搓圆。
依次做完所有的面团,虎皮汤圆就做好了。
开始下锅,煮至汤圆浮起,中间点3次凉水。
捞出,就问你喜欢不。