无奶鲜橙蛋糕,少面低糖配方(图文+视频)

客居美国多年无法割舍的是家乡的味道。妈妈的专业传承让我一直对烹饪有着浓厚的兴趣,后来还专门去北京教育学院上了厨师课程,拿到了北京市劳动局颁发的职业一级证书。烹饪成了我一生的爱好,只要有时间我就会为家人和朋友做上一桌家乡的美味,这也是我享受生活的一种方式
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用鲜橙汁做的鲜橙蛋糕,整个制作过程非常简单,即使你是没有任何经验的小白照着我这个做相信也可以成功,口感手感都好极了。

Cake 6吋蛋糕:

50g Cake flour 低筋面粉

40g Fresh Orange Juice 鲜榨橙汁

30g Vegetable oil 蔬菜油

3 Eggs 鸡蛋

35g Sugar 糖

1g Cream of tartar 塔塔粉

橙汁+油

橙汁+油+低筋面粉

湿性发泡

6x3烤盘

水浴

内部细腻

松软而有弹性

完美

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