2022年5月巴黎-波尔多游PARIS-BORDEAUX 2

葡萄园

---

文学城知名博主，亮亮妈妈，安娜晴天，有很好的欧洲旅行攻略：

亮亮妈妈： https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202206/12272.html

安娜晴天： https://blog.wenxuecity.com/myoverview/34066/

小笨猪： https://blog.wenxuecity.com/myoverview/69082/

大家多多支持投稿“风坦” ：）

我真的愿意分享我的准备心得，但不知道什么时候才会做文章啊：）

---

上篇说到在法网遭遇大雨停赛，我们只好收拾收拾离开巴黎，奔向目的地-波尔多。沿着付费公路A10 autoroute, L'Aquitaine，360英里，下午离开巴黎，午夜开到波尔多附近民宅。一路上的见闻还是以后篇幅里说吧。本篇就说一下参观酒庄的故事。

我们是CHEAP DRUNK，有酒便喝，多喝了也会尝出味道的好坏，这并不是说我们会品酒呢。其实去WINERY TOUR，就是有一个体验和了解过程，非要看那只下蛋的母鸡，LOL。加州的NAPA VALLEY酒庄，甚至德州的HILL COUNTRY酒庄，我们有参观品酒过，也有很不错的葡萄酒。疫情前在美国去酒庄，自驾开到葡萄园，好随意地走走看看，有可能的坐上'拖拉机'在院子兜一圈，品2-3种酒，享受一下阳光和葡萄园。

但是无论如何，法国的葡萄酒如雷贯耳，有机会肯定会去看看那只"法国的下蛋母鸡",哈哈。这次大目标锁定波尔多，是一个"脚踩西瓜皮滑到哪里是哪里"旅程,下面会聊到。

波尔多附近的吉伦特河The Gironde，将波尔多分成左右两岸。左岸的一级酒庄为：拉菲（Lafite-Rothschild），拉图（Latour），玛歌（Margaux），红颜容（Haut-Brion），和Mouton Rothschild（木桐）。国内的富人会为这些酒庄的葡萄酒砸下瞠目结舌的价钱。既然左岸有数的过来的酒庄，还怕赶不上TOUR么，油门一踩，去就是了。

（在此谢谢陈导，一位法国的导游朋友的指点）

跟前一天巴黎的阴雨，这真是好天气啊。窄窄的泥石子路的两边是郁郁葱葱的葡萄园，小小的果实已经能看见了。问了队友，去哪里啊，队友把车开进路边的酒庄大门，如此这般，吃了好几家闭门羹，LOL。（心说，NAPA　VALLEY肯定不是这样的。）一看这样情形，我还是放狗搜一下吧。红颜容（Château Haut-Brion）就在附近，已经是下午3点半了，去了再说。进了酒庄大门，没见一辆车，心有不甘，继续往园里开，停在好几辆灰头土脸的皮卡边上。度步走进一座有年份的楼，门厅有雕像，油画，空气中有酒味。听得人声，往里面一看是储酒桶的大屋子，几个年轻人正说着话，大屋子里几只空酒桶。会说英文的小帅哥告诉我们，酒庄正在装修，三年不对外开放。呜呼！他让我们去进口处的“门市部”，可以了解更多情况。在接待游客的门市部，衣冠楚楚的帅哥解释说，虽然没有TOUR，但是各种葡萄酒仍然可以尽情选购。据他了解，其他的几个酒庄，TOUR早已预约到夏天了。

帅哥留着吧大妈不露脸了 LOL

好吧，不算太坏，起码有一点信息了。看来左岸的酒庄TOUR要放弃了。

继续滑西瓜皮，溜到哪里算哪里吧，开车兜兜转转，看这像龙虾爪子的机器，正在给葡萄松土，除杂草呢。中间的是轮子，两边有“齿轮”翻土除草。还看到工人们把窜出来的葡萄须枝弯下来绑扎在WIRE上，所有的葡萄都有粗壮的矮矮的杆。

我们的民宅房东太太，在抵达前留言给我们，一定要去ST.EMILION圣埃美隆转一转哦。滑到周边的小镇Pessac，停车喝下午茶咖啡吃点心的时候，做功课吧。圣埃美隆，在波尔多的吉伦特河The Gironde右岸，主要盛产MERLOT红酒。圣埃美隆的葡萄酒分级制度，不同于左岸。圣埃美隆有自己的分级制度：

圣埃美隆有近千家酒庄，仅有80-90家酒庄够得上列级。起码的列级为GRAND CRU。网路上搜索到附近Chateau La Croizille是一家列级Grand Cru的酒庄，第二天还有英文TOUR的位子，就是它了。TOUR订好心也定了，傍晚开始就在波尔多城中心游走（滑溜），公园街景带我们回到小时候的辰光，法租界的马路和街心花园（下一篇聊吧）。

在波尔多的第二天，开启酒庄之旅，呵呵。

Chateau La Croizille的TOUR包括了两个酒庄的参观，酿酒的“车间”也不一样，另一个是Chateau Baladoz。我们的导游是一位年轻的美妹，SHAYLA，来自国内，在波尔多主修MBA并在酒庄实习。SHAYLA的英语法语说的非常棒，以至于结束时她告诉我们她来自国内，让我们对目前来留学的年轻人有了更加好感和赞叹！

SHAYLA先带我们参观了Chateau Baladoz，它的酿酒过程是传统的方式。水泥的发酵装置，在木桶里酿制过程中自然通风和温控。产量是3万-4万瓶。

SHAYLA告诉大家，酒庄的泥土非常重要。波尔多地区的土质，矿物质沙土粘土等等的混合比例，直接导致葡萄的质量和口味，有好的土地，葡萄酒的质量就有一半的保证。这些有列级的酒庄“一般”不施肥不浇水，基本上是老天的赏赐。大概这就是NAPA VALLEY跟波尔多的差别吧。看看这些泥土样品，制作酒桶的橡木样品。

接下来去Chateau La Croizille，设备是现代化的不锈钢，电子化温控。

品酒，每人三种不同价格的酒。各个酒庄雇有技师，化学科学家，他们会调制混合不同木桶里的酒，然后标上年份，上市出售了。这些技师一般会受雇于好几个酒庄。嗯，这可能就是便宜价格的酒，也有好味道的原因哦。贴一份价格表，百姓们还是喝得起右岸的葡萄酒滴。

心满意足地消磨了一个钟头，有点意犹未尽。前面提到的华人陈导，提起过明星演员赵薇，在波尔多买了酒庄。我也曾经看过台湾的节目“康熙来了”，赵薇自己说过。智能手机此刻派了大用场，赵薇的梦陇酒庄MONLOT就在附近呀。

梦陇，MONLOT-我的地，2011年赵薇买下，列级GRAND CRU。大门口国旗飘扬：五星红旗，三色旗，欧盟旗，好不热闹。工作人员听到有人声，出来招呼，他们是MANAGERS照看管理庄园的。目前不预约接待客人，既然有中国人来，他们很NICE地给我们做了TOUR。导游是法国女孩CAROLINE，在波尔多主修MBA并在酒庄打工。

招待游客品酒的地方，有赵薇的相片和她的VIDEO。