美食，乡情和健康可以兼顾！我们健身的也可以享受传统美食。
这个月初在芝加哥开会，和家人去了Cermak Rd上的海底捞，真好吃。本来孩子们不是那么喜欢火锅，这里有很多种食品，每个人都能找到适合自己的。上一次去海底捞还是2019年了，那时候还没有注意健康饮食，都是根据从小的习惯，什么顺口吃什么。现在吃得精细了，多糖，多盐，油炸，精加工的食品一概pass, 专挑新鲜，原味的健康食品。我的要求海底捞可以满足！现在想想下一次去要怎么点菜，希望到时候手到擒来，直接上自己最喜欢的。这次点得有点乱，和家人在一起就是每人都点自己喜欢的就好。也很喜欢店里的环境和服务。发个我一个辫子绳，一直用着，比我自己的好出去很多。LOL
打算Pork Bone Soup Base 三鲜火锅 （$6.99 ）一半锅底，另一半就是白水。三鲜锅底不是太咸，但还是会把蔬菜的本味遮掩住了，所以我打算试试白煮。孩子们笑话我，我不在乎，老妈开心最大。而且人家专门有这个选项，可见不是我一个人有这样的诉求。今晚回来查，发现uber eats上就能定，下次试试外卖。动动脑子一定能同时满足我的中国胃和健康饮食的要求。和家人一起围着热腾腾的锅子，特别有气氛。明年开会一定再去打卡！希望不用等那么久。回国自然也要去。把uber eats上的价格记一下，和店里的价钱很一致。看以后通胀怎么折腾。
Soup Base 锅底
Pork Bone Soup Base 三鲜火锅 （$6.99 ）
Frozen Tofu 冻豆腐 or Fresh Bean Curd 鲜腐竹 $4.99
Bamboo fungus 竹笙 $7.99
Japanese Yam 山药 $5.99
Enoki Mushroom 金針菇 $4.99
Bamboo Shoots 竹笋 $6.99
Winter Melon 冬瓜 $4.99
White Radish 白萝卜 $3.99
Broccoli 西兰花 $2.99
茼蒿
笋条
海带（要煮很久）
(菜量很大，要慢慢煮，慢慢吃，可以带回家）
Boneless Basa Fillet 捞派巴沙鱼片 （$8.99)
Snakehead Fish Fillet 功夫鱼片 （$9.99)
Australian Lamb Shoulder 澳洲羊肩肉 ($11.99)
Chicken Breast 鸡胸肉 $7.99
Jumbo Shrimp 冰鲜白虾 $8.99
牛肉都pass, 现在每周一个红肉日。吃火锅不能少了羊肉，猪牛就排不上了。
Sauce 酱料：
Garlic 蒜泥 0.49
Cliantro 香菜
花椒末
那些油油酱酱的都pass.
小菜：煮花生，凉拌菜（有点咸，不宜多拿），生吃小黄瓜
饮料：白水-just water
主食什么的都pass, 看看其他桌的拉面表演吧。LOL
