冲绳炒苦瓜

貌似奇怪的搭配，但还挺好吃的。

豆腐/火腿先煎一下。。。

鸡蛋炒嫩

苦瓜川烫后沥干。所有材料一起回锅，加味啉酱油，糖，盐，鸡精拌炒均匀即可。