想吃现成的？有个高招

三年疫情彻底改变了我们以前下馆子吃晚饭的习惯。解封后我俩恢复早午饭每天在外面吃，晚餐除了有约就很少出去了。

不出去吃晚饭带来一个严重的问题，就是本人要天天做饭，因为家里那位不会做饭。如果说我做饭方面没有太多的天分，那么他就该属于这方面的“白痴”了。

三年来我把每样自己敢想能做的饭都做了几十遍，做得烦的不能再烦了，吃得厌得不能再厌了。这次去夏威夷每天在外面吃现成的，回来彻底不想烧饭，也再不想吃自己做的饭了。于是想起求助新鲜问候（hellofresh）。

首先声明我不是给hellofresh做广告，人家不给我发钱，是我给人家发钱。

Hellofresh不知道有没有中文版，我暂把它翻成新鲜问候。这是一家送食材上门的品牌，北美也有。以前好几家朋友向我推荐过，但我都没有动过心。一是因为过去我们常在外面用餐，偶尔做两个人的饭并不是难事；二是有个误解，以为这家和其他送餐服务一样，是熟食送来。

上个圣诞节的时候，悉尼和墨尔本都在疫情高潮，无法和往年一样去悉尼过圣诞节。AL想不出给他妹妹送什么圣诞礼物，采纳了朋友的主意：新鲜问候圣诞大餐。结果他的妹妹一家非常喜欢，两大盒子食材中有新鲜的火鸡、咸肉、火腿，菜蔬，还有奶酪和水果等等。他们夫妇吃了整整一个星期。最为他们称道的是，所有的菜谱都非常简明实用，可以吃多少做多少，既新鲜又不浪费食材。

原来新鲜问候不是外卖，送来的不是煮好的食物，而是根据个人在网上选用的菜谱而提供的食材。“这样还不错“，我默记在心。现在终于觉得是时候打出这张王牌，解决我家晚餐的的困局。

（上图：做红豆汤的食材包）

一个月前我收到了订购的第一盒新鲜问候，里面有5套二人餐。肉食都有冷藏包装，菜蔬和调料按菜谱需求分装在牛皮纸袋里，封口有不同颜色的标识，与不同菜谱卡上的标识呼应。菜谱上有纸袋中所含成分的明晰，有操作步骤的图示，也有文字说明，非常简要。

（上图：新鲜问候菜谱）

不知道是出于新奇还是他觉得菜谱图示比较简单，AL居然自告奋勇要做第一顿新鲜问候。我当然是乐得可以坐享其成，坐在沙发上嗑瓜子、看电视，听着厨房那边锅碗瓢盆的交响，十分享受。

那顿他做的是烤鸡柳。菜谱上说从准备到完成需要的时间是45分钟。开始的时候AL手忙脚乱，厨房的台子上锅朝天碗朝地的，我心中还有一丝想看笑话的窃喜。没想到半小时后烤箱里居然飘出了香味，过了一小时，两盘做熟的晚饭上了桌。。。

”味道怎样“？大厨一脸肯切地征求意见。我尝了尝：别说，虽然不是天下美味，但味道还行，没啥大毛病，给了他一个大大的赞！

（上图：AL的处女作：烤鸡柳）

从此以后我俩有了默契，每箱新鲜问候的套餐，他做一顿我做一顿。

对于我这个从小“油瓶子倒了都不会不扶一下”的人，在澳洲30年几乎没有在自己家饭来张口的时候。因而，无论好吃与否，能不出门就吃到现成的，无疑是太幸福的一件事了，多花钱也值得!

要说新鲜问候其实也并不算贵，新顾客有四周蜜月，蜜月期每周都有不同的优惠。前面三周我们叫了10套晚餐，平均每人每吨饭15刀左右。眼下澳洲的蔬菜供应还没有完全恢复正常，菜蔬价格昂贵，如果自己筹划，恐怕也需要这么多钱吧。

说起新鲜问候的好处，对我来说有这么几点：首先是不用自己筹划，省了每天为吃什么发愁；再有不用储存各种食材和调料。除了盐、糖、鸡蛋等厨房必备，其他菜谱上需要的食材、原料、调料都在袋子里，大米都给。像AL这样根本不知道家里东西放在哪里的人，打开食材包就什么都有了。另外调料需要放多少合适也不用担心，包里给你的就正合适，不多不少。

当然最大的受益者还是本人-----不用买，不用做，不用回答问题，吃现成的！到如今我们已经吃了10来顿新鲜问候，若问我是不是感觉还新鲜，回答是：还不错！这不，今早的第三盒新鲜问候又送到了家门口。

新鲜问候的菜谱主要是西餐，但也有西化的中餐、亚洲餐，比如：印度烤饭，日式煎饼、中式馄饨等等。

我周围使用这家品牌的多是西人朋友，但他们的反馈并不一样。有的朋友觉得好---健康、省时、省力；也有的朋友的反应不如我等这般积极，说东西太贵，味道都差不多；还有人说食材的质量没有保证，另外包装繁琐，不够环保。。。

的确，我们还在新鲜问候的蜜月期，也还没有尝遍所有的食谱。目前来看我们选择的菜谱是低碳水化合物系列，都很简单易做，餐品健康，风味也各有不同。每周我点3-5套，留两三顿晚餐吃些自己喜欢的家常，每过一两周我还可以推迟点餐，给自己机会调剂一下。如果轮到我做新鲜问候，我会对菜谱做出随意改动，所需的肉类也常调换，所以迄今为止还不至于单调。

总之，作为新鲜问候的最大受益者，我觉得没什么可以抱怨的，随着AL在厨房的信心不断增加，或许有一天不用新鲜问候我也能吃上现成饭了呢。

还有谁和我一样不想做饭吗？那么我推荐给你“新鲜问候”试试！

（上图：Shepherd's 排）

 

（上图：海鲜意面）

（上图：日式煎饼进行时）