记得去年还是前年的网红咸蛋黄酥饼那个抢手呀,costco一出来就卖断货,我也跟风买过一盒,价格不便宜,味道就那样,哪有自己做的好吃呢
其实这款酥饼的做法非常简单,新手也完全可以做,酥饼的大小、厚度完全可以自己掌控。
油皮 Water oil dough: 面粉 flour 180g 猪油 lard 60g 糖 sugar 48g 温水 warm water 75g
油酥 Oil dough: 面粉 flour 100g 猪油 lard 60g 咸蛋黄 salted egg yolk 8pcs
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