今天教练让我们看了一个录像，说到水果在近代营养学中的变化，说到增加水果的摄入很大程度是水果商背后的推动。
果糖会增加空腹感，增加LDL，增加脂肪肝，增加血管的炎症。
我们经常说水果有antixoidants的作用，其实最好的antioxidants是喝咖啡和黑巧克力，或者最好的办法，是少吃糖。
维生素， vC最多的不是水果，而是绿叶蔬菜，菠菜的vc含量是苹果的5倍。Vit A也是如此，最多的是绿叶蔬菜或者tuna，甜薯，胡萝卜。水果也不是vit B和D的好来源，肉蛋类是。
电解质，也是，蔬菜类提供更高的电解质，很多人每天吃香蕉说可以防止低钾，其实蔬菜，豆类，鱼类更多。
膳食纤维，一样，蔬菜更多。
事实上，我们以为水果充满了营养，其实除了糖分，大部分时候水果都不是营养的摄取好来源。
特别是现在的水果，都被大量的process，提高甜味，上架时间，保鲜时间，其实现在的水果，已经和processed carb差不多了。
所以水果不是像市场上market的那么健康，特别是已经有糖尿病，高血脂，肥胖的人。
