两个第一次:做甜面包和葱油鸡

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第一次做甜面包,加了奶粉和核桃。卖相比口感好:

涂了意大利奶油和Vermont买回来的蜂蜜:

还第一次做了葱油鸡,这次先试了用鸡腿,冰箱里还有一只童子鸡,因为最近缺葱,昨天才买到,赶紧试了一下,很美味哦!

先把鸡腿烧熟,然后放进冰水冷却,这样鸡肉紧实,装盘时把肉撕成小块:

切葱段,泡入水中,这样葱段是卷起来的,好看:

熬葱油:小洋葱、绿葱、姜,小火慢慢熬出香味:

然后滤出葱油,用生抽、蚝油、糖和烧鸡腿的鸡汤做调料,倒入熬油的菜渣中小火煮1-2分钟,再滤出菜渣,将葱油和调料趁热一起浇到鸡肉上。调料这一步忘了拍照,这已经是成品了:

鸡肉吃完了还剩很多油汁,下了碗面做葱油面。可能还是鸡腿容易做,肉也好吃。整个鸡不会斩,就不容易入味。再说!

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