锅巴是汉正轩锅巴,它比较酥,不用再炸。
用的前天做risotto的剩mixed seafood,热水下锅炒一下,冷水冲,放一边。
炒个肉片放锅巴上。
用锅加水,番茄,香菇丝,加海鲜,一点点米醋和糖,
不是糖醋口味,只是一点点小酸甜。勾芡。