Aebleskiver松饼球、蒸小酥肉、蒸丸子、蒸五柳鱼丸肉、辣豆腐鱼片

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以前都自己调面糊,主要就是蛋白单独打发。

方子是https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/10068650.html

这样的面糊直接做pancake也行。

 

今年做用了预制粉

加两个鸡蛋、牛奶,一点油

做:

 

第一次转动

 

第二次转,球已经3/4合拢,此时可以加一些苹果粒、果酱等,做成有馅的。

第三次转

第四次,完成

可以撒糖粉,蜂蜜,枫糖浆,果酱......

 

趁余温烤几个鱼丸

 

鱼丸做了蒸菜

有鱼丸的一碗,里面有一些咸菜。咸菜是上次买的五柳菜,有木瓜丝、黄瓜味、胡萝卜...因非常甜,所以我洗掉甜汁,跟肉一起炖过,再蒸。

蒸小酥肉

蒸丸子

 

还有个炖豆腐鱼片

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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