青蒜土豆片、青蒜烧豆腐、青蒜鳕鱼丸子汤

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买黄金土豆,切片,泡水。

爆香葱花,红辣椒,(抽油烟机外,也盖盖子挡油烟),下土豆片,豆豉,土豆片软了加泡糖蒜的醋,最后撒青蒜,出锅。

喜欢脆的土豆片加两次醋,开头加一次。我这次想吃软的土豆片,最后加糖醋。

配土豆片的青蒜切马眼片(斜切)。

配豆腐的切碎末。我不喜欢什么菜都撒生葱花,但青蒜不一样,很多炒菜配它增香。

鳕鱼肉馅是早前打的,做一个鳕鱼肉丸子汤。

清水,汆丸子,加盐、香油、白胡椒粉、青蒜。

米饭,是不是米油?

 

 

 

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