炒新竹米粉

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以前做的时候,泡了,或者煮了,都不行,一下就碎了。

今天照包装做的,非常好,爽口。

 

用葱花、鸡蛋、鸡胸肉丝炒的。

先炒鸡蛋,取出来。再炒葱花、蒜片,鸡肉、圆白菜丝,放盐,它出一些水,加点酱油,清水。

米粉是不泡,先清水冲一遍,浸润就行,放一边。

菜汤开了就把米粉铺上就行,有点像做焖面,只不过不用焖,挑匀就好了。

米粉不断,很好吃。

 

 

 

 

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