粉蒸肉的米粉自己在家就能做,再也不用去买米粉了(视频+图文)

打印 被阅读次数

用自制的米粉做的粉蒸肉,再也不用愁去哪儿买粉蒸肉的粉了。

喜欢吃的话,就试试吧

 

 

Ingredients:

- 炒米粉

1 cup rice - 1杯大米

1 cup Sticky rice - 1杯糯米

5 aniseed 5粒大料

1tbsp Sichuan red peppercorns - 1大勺红花椒

4 bay leaves - 4片香叶

- 腌肉

800 g Pork belly - 800 克五花肉

4 cloves of garlic - 4 瓣大蒜

1 piece ginger - 1 块生姜

1 green onion - 1根青葱

1tbsp cooking wine -1大勺料酒

1tbsp cooking light soy sauce - 1大勺生抽酱油

 

 

 

总是糊涂 发表评论于
一个甲子前的散伙饭就有粉蒸肉,每人一碗粉,那时刚从饥荒中走出,没有矫情说不吃肥肉的。
livinghere 发表评论于
厉害,
我爱栀子花 发表评论于
我们老家的蒸肉粉都是洗米,磨碎,白米,调味是靠放在肉里的佐料。
登录后才可评论.