有诗云:
七絶 茶与咖啡
槚荈涤烦健内汤，
咖啡醒脑饮中王。
高球九转胜丹炼，
威士一杯伴月觞。
注：丹炼有九转七返，高球有九洞半場。一杯（ippai）:日文有以下意思：1.一碗,一杯,一盅；2.满,充满,很多 腹一杯；3.全（满上）。
根据不同的体质喝对茶，选好茶。有的茶是千万不能乱喝的。
1.铁观音乌龙茶对于有贫血的人是禁品。
2.玫瑰花茶气虚的人别多喝。
3.菊花茶有胃寒的人要少喝。
4.新茶对于有胃病的人来说应少喝。
5.浓茶对于糖尿病，心脏病的来说是不能喝的。
6.桂圆红枣茶对火大的人应禁喝。
7.人参茶对高血压病人来说不能喝。
8.苦荞茶对于低血糖者来说最好不要喝。
中国传统文化中的茶，是待人接客的饮品。茶多酚和儿茶素具有抗氧化的功效（抗酸化），延缓皮肤衰老。但各种茶叶其功能不同。
绿茶降火，清心定情。热体质，阴虚，气虚者可选，西湖龙井，碧螺春。
黄茶，白茶，性寒。清心降火，解缓口干口苦、口臭口渴，适于湿热气虚体质。
乌龙茶，性平，通窍理气，疏肝理气，适合于各年龄段的人。
红茶，性温。适合手脚冰凉，畏寒怕冷的老年人。味入脾经，养气血，情绪过低，气郁体质者可饮。
黑茶，性温，解油腻，入肾经，适于喉咙肿痛，食欲不振，手脚发凉，腰膝酸软者可饮。普尔茶属于黑茶。
睡前两小时避免喝浓茶。
茶为涤烦子，酒为忘忧君。茶在古代的别称有茗、槚、荈、元茶、仙芽、云华、嘉草、甘露、不夜侯、涤烦子、余甘氏、苦口师等,在东汉时用茗来表示茶,为茶的雅称;晋代称茶为不夜侯,为茶的雅号;唐代称茶为涤烦子。关于酒的别称和雅称很多，光看名字人就已经醉了。
酒的别称：杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤
酒的雅称：琼露、瑶浆、香蚁、琼浆、黄娇、玄醴、金波、玉友、玉蛆、玉蚁、玉醅、玉酒、玉酝、玉醑、玉液、玉液金波、玉液琼浆玉人杯、玉浆、玉膏、玉沥、玉西东、玉东西、玉尊、玉觞、玉醴、玉髓、芳醁、芳蚁、芳醪、芳醑、芳樽、芳醴、春盎、春醁、春醅、春醠、春酝、春醴、春蚁、春酿、老春、旨酒、醑、香曲、香醪、醁、醁波、醅、醁醑、醽、甘醪、甘醴、杜康、白堕、中山、云液、十旬、狂药、祸泉。
饮酒的代称：衔杯 、衔觞 、软饱 、杯杓、桮杓、浮白举白、轰饮 、牛饮 、纵酒、觞酌、觥酌、酌。
欧洲研究组和美国的研究组分别发现，经常喝咖啡的人寿命更长。2个结果研究成果分别发表在10日美国国内科学会杂志上。
欧洲的调查是由英国伦敦帝国学院研究组进行的，以来自10个国家52万名以上的人对象。结果显示，喝咖啡越多死亡风险越低。
在美国的调查中，以原住民、非裔美国人、夏威夷人、日本人、拉丁裔、白人为对象，结果显示，每天喝2 ~ 4杯咖啡的人比不喝咖啡的人死亡风险要低18%。
此研究发表后，南加州大学医学院的研究人员表示，这次调查结果和之前主要以白人为对象的调查结果是一致的。
根据这个调查，咖啡和长寿之间可能存在生物学上的联系。调查结果显示，特别是心脏病、癌症、呼吸系统疾病、脑中卒、糖尿病、肾脏病的死亡风险和咖啡消费呈负相关。
另一方面，在欧洲的调查中，发现肝病，男性的自杀，女性患癌症、消化系统疾病、循环系统疾病和喝咖啡之间存在负相关关系。每天喝3杯以上的咖啡的人，比不喝咖啡的人死亡风险要低。
