你爱茴香吗
2023-05-10 14:38:45
Life is messy, and we’re all a little screwed up in our own special snowflake kind of way
今年弯曲雨水多,这几天还下了点,五月小雨就和六月雪一样难得,到处是春天的绿。朋友圈里天天有晒花的:又大又多
野草更是疯了一样。同事院子里的茴香,送给我一大包,两层塑料袋,味道还是难以遮挡
没吃过这个东西,但是我喜欢看美食视频,学做中西南北的吃食,所以听说过茴香饺子
有一次在步道上走路,看到一个亚裔女人在路边摘野茴香,和我一直梦想找到一片无人知道的荠菜地一样
包个茴香饺子吧
I want to keep an open mind , 但是还是有种神秘的预感,所以没有包多
茴香和八角是不是一家的?你想想,你要是吃肉不小心咬到八角,还有一个一定不能咬到的东西就是花椒,咬到这两个东西的体验就是难以名状的痛苦
擀皮上次被老紫又调教了一小下,还是有点费劲,上胳膊酸。为了轻松擀皮,最近开始力量训练,时不时地举几下杠铃的杠。
其他步骤已经驾轻就熟了,包好煮之
咬一口:
可以咽下去
可以吃几个
和日本芥末有某种类似之处
和大麻也有类似之处
所以尝下味道即可,不具备大快朵颐的素质,你说是不是,大口吃wasabi ,大口嚼大麻,要死掉的
味道奇怪吗
奇怪的
觉得好吃吗
不觉得
会再包吗
不会
如果有人想吃呢
想点别的
冻了几个,想吃的来吃吧
剩下的这一大把,有人要吗
我肯定不会浪费鸡蛋
前阵子被怂恿尝了下台湾臭豆腐,还可以哎!没什么怪味道
再前阵子尝了下折耳根:为什么有人会喜欢这个
一口都吃不下去
没吃过香椿,有机会试一下,不过也不抱很大希望
我觉的自己不能算是挑食的,但是肯定不是啥都吃,苦的,野的(肉),有怪味儿的,就不考虑了
你呢
wumiao 发表评论于
2023-05-11 14:35:08
我的茴香正在长着,希望下个月能吃上茴香饺子,年轻的时候上邻居家她家的茴香饺子真香,用泡过的海米切碎,一点鸡蛋碎,香油,真的太好吃了。
tbd 发表评论于
2023-05-11 14:14:42
回复 '清漪园' 的评论 : 我认识一个北京人不爱哎!大多数,大多数,I know
tbd 发表评论于
2023-05-11 14:12:47
回复 '无法弄' 的评论 : 煮好了从北京带过去加拿大?带茴香?带茴香饺子?
tbd 发表评论于
2023-05-11 14:11:34
回复 'helen_xu1111' 的评论 : 我也送自己做的饼干点心啊,不过现在很少做了,party才做一些
tbd 发表评论于
2023-05-11 14:09:38
回复 '绿珊瑚' 的评论 : 北方人!签定完毕!
tbd 发表评论于
2023-05-11 14:08:59
回复 'phelga' 的评论 : 哈哈好,再加一个,狐臭,,的确有那么点相似之处
tbd 发表评论于
2023-05-11 14:08:01
回复 'goingplace' 的评论 : 不用试了,不会喜欢的,哈哈。我包饺子已经没问题了,这个还是值得学习的
tbd 发表评论于
2023-05-11 14:06:41
回复 '灵动的双子' 的评论 : 哈哈,满是鱼鳞的鱼皮,,我虽然五湖四海的菜都做,有些东西还是不能够接受,比如肥肠:)
灵动的双子 发表评论于
2023-05-11 13:22:16
试过用茴香包饺子,不喜欢那香味,感觉有点奶味那种。折耳根也试过,我的老天,吃那个还不如直接去菜市场捡一块满是鱼鳞的鱼皮来吃。所以看别人的美食文章一定要看作者是哪里出生的,真是彼知蜜糖汝之毒药。
goingplace 发表评论于
2023-05-11 13:15:23
茴香没吃过,啥味道?折耳根也没吃过,香椿以前在国内时吃过,那时觉得就是一种蔬菜罢了。你的饺子皮很不错啊。
phelga 发表评论于
2023-05-11 06:42:15
不爱吃,吃了头痛,气味太冲了。就和狐臭一样,闻一会就头痛。
绿珊瑚 发表评论于
2023-05-10 23:48:09
我以前也常去剪野茴香,只取当年新长岀来的那嫩尖,很好吃。
helen_xu1111 发表评论于
2023-05-10 20:56:12
谢谢分享。茴香绿油油的,tt妹妹人缘好啊,有人惦记送这送那鲜菜蔬!
想来妹妹是南方人吧,重口味的会不适应呢。祝好
无法弄 发表评论于
2023-05-10 19:40:21
北京人喜欢茴香饺子,我姨每次去加拿大要煮好了带过去。要是能买到茴香也是好耶,野茴香更难得:)
清漪园 发表评论于
2023-05-10 18:31:27
北京人都爱茴香馅儿饺子。我已经多年没有吃到了。。。不过没事的,我包韭菜馅儿,香菜馅儿,芹菜馅儿饺子,一样好吃。
花似鹿葱 发表评论于
2023-05-10 18:30:05
茴香馅的饺子好吃啊!臭豆腐就算了
zhige 发表评论于
2023-05-10 18:00:03
超爱!不仅爱吃,自己还种,就在此刻正在享受茴香饺子呢。。。
elfie 发表评论于
2023-05-10 15:58:58
I don't use the leaves, only the bulb underneath. It's like onions. And I don't make my own wrappers. The gyoza wrappers from stores are better for frying.