盛夏尋酒香

《盛夏尋酒香》

---遊日落小丘和希爾斯堡酒莊

三年前,我的鄰居張羅了兩次葡萄酒莊園一日遊。五月春光明媚,飲得春心蕩漾,那是一種你知、我知的微醉。十月金秋如畫,大自然濃妝豔抹,酒不醉人,人自醉。回到家,趁著酒興洋洋灑灑寫下兩文《品酒品景品人生,春日葡萄酒莊園一日遊》和《秋遊維州馬州酒莊》,投給世界日報週刊,生活欄目發表了兩文。由此開始尋思, 夏日驕陽似火下飲酒,又將是怎樣一種風情呢?

2019年如願以償,酒倒是喝了,不知為何當時沒有下文。今年一場新冠病毒打亂我們日常作息和出行計劃。身處當下艱難特殊時期,是否更應該多想想美好事物? 生活不但要有詩歌和遠方,更要有當下之努力和情趣。隨即打開收藏的一瓶「收穫」,慢慢細品開來, 憶起盛夏玫瑰和橘黃裡尋酒香,重拾美酒佳景中的豪言壯語。

 

日落小丘  詩情畫意

美國人對過生日很少馬虎,為慶祝自己滿四十歲,一個重要人生里程碑, 鄰居再次張羅,組織弗吉尼亞州酒莊一日遊。 我趕緊響應並把九十五美元的支票一併奉上。七月十五日,一輛豪華加長轎車接上我們一行21人 沿著高速公路飛速駛往第一站——日落小丘葡萄園(Sunset Hills Vineyard)。

該酒莊位於弗州勞登縣,由一座帶著古老風格的阿米什農場穀倉改造而成,因此給酒莊提供了一種獨一無二的氛圍。站在酒莊二層,抬眼望去,微風拂面,遠處是連綿起伏的山景 。正逢古董「老爺車」展銷會,一輛輛成色極佳的老式車整齊地排列在綠油油的草坪 一端,車後是一排排葡萄藤和一個噴泉池塘。伴著夏日陣陣徐風,輕托高腳酒杯,品上一口冰鎮甜酒,觀看日落美景,定當愜意無比。不僅令人想起鄧麗君唱的那首曾經家喻戶曉的經典《美酒加咖啡》,「我只要喝一杯,想起了過去,又喝了第二杯…… 我要美酒加咖啡,一杯再一杯」。 恍惚間讓人有種穿越時空的感覺,過足了一把經典懷舊癮。

釀酒師介紹他們生產的「馬賽克」葡萄酒屢獲殊榮,是100%弗吉尼亞州葡萄酒。 分別品嚐了兩款紅酒和白酒,另外兩款飯後甜酒六種酒以後,一行人對他們的酒都點頭稱讚,個個都掏出錢包買上兩三瓶,心滿意足帶上車。

因慶祝鄰居生日也裝飾著氣球, 大大 40生日快樂彩帶懸掛在車內,金光閃閃隨著車流飄動起舞。有一點低度酒精化學反應,車內歡聲笑語不斷,人到中年的我們, 有那麼一點迷惑,感覺像過「六一兒童節」。誰說的「四十不惑」?

希爾斯堡 前衛高雅

十分鐘左右,就到了我們此行的第二站——希爾斯堡酒莊(Hillsborough Vineyard)。被藍岭山麓環繞,身臨其境體驗獨特美麗的風光。人們常說「一方水土養一方人」,此地因「和風和土」之自然條件,令其釀造的葡萄酒大受歡迎。

我還發現希爾斯堡酒莊一些有趣的故事。此酒莊多年來曾多次易手,因此酒莊和品酒室比一般的酒莊更顯成熟。喬治·威廉最初擁這片土地,他是我們第一任總統喬治·華盛頓的親密童年夥伴,他們還相約在華盛頓故居弗農山莊住了一段時間。 而現在的業主The Baki家族於2003年初完成了對房屋和品酒室的最後翻修,於2018年增加了啤酒廠。優質原料釀造的優質啤酒,無與倫比的藝術氛圍,巨幅前衛高雅的現代油畫,熱情好客的酒莊主人和服務生,讓遊客和酒客沈浸其中,流連忘返。

其中另一位鄰居還提到,十幾年前就來到此地,與男友一見鍾情,遙想當年真希望自己的婚禮在此地舉行,後來陰差陽錯,沒能如願,一直是心頭一件憾事。 今日舊地重遊,自己已經是三個孩子的母親,感嘆時光飛逝的同時也倍感欣慰。

「天蒼蒼,野茫茫。風吹草低見牛羊。」站在藍天雲海下, 頭頂紅色太陽傘,居高臨下俯視, 只見排列整齊的葡萄藤浮現眼前。風吹草動,彷彿泛起綠色波瀾。 徜徉在這般美妙的田園風光裡,讓人聯想到中國古人「日出而作,日入而息。鑿井而飲,耕田而食」。

21世紀,在這片美麗的國土,我們憧憬,太陽出來,天亮了,就出去工作。太陽下山,天黑了,就回家休息。要豐衣足食,自己釀造或結伴播種。臨別時,我買下莊園兩瓶酒,白的叫「耕耘」,紅的叫「收穫」。沈浸美好,歡歌笑語, 品嚐紅白是成熟愉悅生活的一部分,這包含視野、高度和空曠。重溫夏日激情, 鮮花彩蝶,蜂蜜酒香,是與您分享和共勉,是對未來寄予希望。

文/圖   高霞  (2020年10月)   

11月8日發表於《世界日報》 週刊

https://www.worldjournal.com/wj/story/121322/4980177

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