疫情三年也没有影响我们的退休计划，2022年11月份开始叫律师办理卖店的相关手续，原以为有半年的时间给律师办事，2023年复活节之前可以顺利成交。但因为双方律师沟通不顺畅，时间一拖再拖，害得我和买家吵了一架之后，事情才向着好的方向发展。
买家是帮我做了几年的福建师傅，自从我儿子上大学以后，他就期待着我们早点卖店退休，我们也承诺过卖给他。可是，一年又一年过去了，师傅只听见我们有退休的想法，却没有实际的行动，他着急了，开始到处找店。我们不能拦着他去发财，希望他找到适合自己的店。这期间，他玩过突然请假和突然辞工，让我们措手不及。幸好，我们有底气，有良好的心态，没有员工帮忙的时候，夫妻俩同心协力一起上，生意做少一点，也没有关系，实在有压力了，就关门休息。
十多年来，这个福建师傅在我店里辞工、再回来，来来去去了3个回合，每一次都没有撕破脸，彼此都留有余地。
2022年10月的一天，他再一次提出辞工，说他看上了一间店，正开始办手续。
怎么办呢？没有师傅，我们根本忙不过来。如果店里的人员稳定，也许我们还会继续干到55岁，毕竟还不老，体力也还行。但是，现在请人难，就两个人加上一个司机，压力很大，对身体将会造成伤害，不值得。在我和老公犹豫着是否卖店的时候，儿子断然地说他不会要我们的钱，这让我立刻下定决心卖店，退休。
事后儿子说如果他接受了我们的钱，我肯定还会接着做下去。很欣慰，儿子还是了解我的，所以，安心地提前退休。钱，够用就好。
师傅知道我们真的要卖店之后，马上决定退掉前面要买的店，改买我的。他知道我这间店的生意好做，而且有很大的发展空间。
买卖生意的价格和每月的房租谈好之后，双方开始请律师去办手续。这半年来，师傅的老婆和女儿来店里学习接电话，做前台出餐的工作。因为人手足够，师傅做餐也比以前尽心尽力多了，所以这半年的生意特别好。但是，律师的工作进展得非常缓慢，师傅着急了，经常打电话去催他的律师，也叫我老公去催催我们的律师。我们已经有经验了，知道英国律师办事的效率，花半年的时间是正常的，所以我们没有去催律师，心里估计着到4月初税务年度结束的时候，应该可以成交了。为此，师傅认为我们有意拖延他的时间。
我们期望成交的日期已经过了，律师还没有把手续办完。复活节前，我方律师终于有了新的工作进展，双方可以交换合同了，这个时候，师傅却说，他还要考虑一下。他的理由是没想到买生意也要交印花税，因为我们不喜欢收台底数，所以他交的印花税就会比较多。大概，他知道我们急着想成交了，想趁机再来讨价还价，或者让我们多收点台底数。
为此，我和老公对师傅很是失望，认识十多年了，他一点儿也不了解我们。我们从不刁难别人，不玩心眼儿，也不喜欢别人跟我玩心眼儿。前段时间，我从隔壁邻居那里知道今年的房租又涨了，比我将要租给师傅的，每个月多了一百多镑，可是，已经谈成交的细节了，我们不好意思再谈房租的问题。
在困难面前，我和老公总是团队一致，我们不理会师傅出尔反尔的行为，做好了不成交的心理准备，也等待着他随时辞工这一招。
师傅还是一样地来上班，但我们不问他买卖合同的事情，就当作他还在考虑之中。复活节过后，他知道我方的律师回来上班了，他又急着叫我老公催律师。
我们请的是来自香港的资深律师，网上的评价很好，以前也听香港的朋友介绍过，但在实际的接触中，让我们觉得很恼火，出钱请她办事，却感觉像国内似的要低声下气地求人。打电话，永远都是助理接听，助理却没有多少实际的能力。老公只好写邮件给律师，但往往也是石沉大海，不回复。
终于，双方的律师联系上了，卖方律师给出了成交日期是5月15日，我方的律师也回复了：说如果对方准备好了，5月15日可以成交。却没有向我们要银行账号，我老公只好主动地把账号发给律师。
我们买卖房产与不同的律师也打过几次交道，我们相信律师，从来不怀疑，不干预，给足时间让她办事。确定了成交日期，我们就算着来买货，备货了，这算着备货的日子挺让人心烦的，常常是这个不够，那个又少了，要多花很多的时间。
眼看成交的日期才差2天，师傅说他的律师还没有让他把钱汇入律师的账户，5月15日根本成交不了。师傅克制着心中的怒火，抱怨我方没有按他方律师提出的要求一条条去解决，比如：电、气的安全报告；房屋的石棉检测报告；店铺的营业执照等等。
听着师傅的抱怨，我也生气了，“你的要求太多了，跟你谈这个买卖真累。我方律师只要求我们提供房屋的能源安全报告，并没有提电、气的安全证书。”
师傅说：“我的朋友买店的时候，卖方提供了电、气的安全报告。现在的法律已经改了。”
我不让步地反驳他：“我也是刚买了退休房，法律什么时候改的？我买退休房的时候，是我们自己出钱找人来做电、气和石棉的检测，我的律师也没有叫卖家必须提供，凭什么轮到我卖生意的时候，我就必须提供了呢？这不公平，我不会提供这些报告。”
师傅看我态度坚决，他威胁说：“没有电、气的安全证书，我不买了。”
我已经不在乎他买不买了，我对师傅说：“你一直都在我店里做事，电、气是否安全，你应该很清楚。就像刚开始我的律师要求你提供银行信用担保一样，因为我知道你一家人都吃福利，住政府的廉租房，买生意的钱都是从国内汇过来的，银行不可能给你信用担保，所以我们叫律师取消这个条款，也相信你不会不交房租，所以免去了你去找银行的麻烦。”
没想到师傅竟然敢这样说：“你需要的话，我可以再去银行补办。”
我气得无语，不想跟这种人争辩。律师的工作一环扣一环，还能再回到刚开始对买家调查取证的阶段吗？
师傅甚至还敢这样黑白颠倒地说：“在合同里，你的律师根本就没有提这一条，是我的律师担心你的律师会提这个要求，所以让我提前做好准备。”
听见师傅这样说，我老公也沉不住气了，陈述了事情的真相。我很不客气地对他说：“你真是得了便宜还卖乖。是你提出有困难之后，我们叫律师删掉这个要求的。”
在事实面前，师傅知道理亏了，说话的语气软下来了。老公是个老好人，在我与师傅的争吵中调和关系。经过这次争吵，彼此知道了对方的底线，也解除了之前的一些误会，双方都希望交易尽快完成。
同时，我们也知道了这次交易不顺的原因主要来自双方的律师。师傅请的律师是来自大陆没有多少经验的年轻人，她的沟通方式简单、粗鲁，再加上师傅两口子希望交易尽快完成，刚开始每周一个电话跟进，到后来是每天一个电话或微信催促。估计我的律师很烦这单交易，甚至不想这个交易成功，所以，迟迟没有开展工作，很多时候都不理睬对方律师，也不理睬出钱请她的卖家。
5月15日交易没有完成，我们还是如期地关门歇业。不管之后是否能成交，等休息好了，再说。
知道了交易不顺的症结，老公和师傅一起有商有量地解决问题，能私下协商解决的，不麻烦律师。我们答应了师傅的要求：找人做电、气的安全证书；至于店的营业证书，因为是几十年的老店，以前没有这个要求，现在只需向地方政府出示文字证明就可以。本来，这是我方律师必须去做的，我老公不想求律师，也不想她拖时间，自己写邮件向地方政府申请，一天时间就解决了这个问题。
关门休息了3个星期，我方已经在合同文件上签名等成交，对方律师还没有完全准备齐全，但师傅已经主动地，迫不及待地先把钱转给律师事务所了。什么时候能成交，还得看双方律师是否配合。
这单交易，如果买卖双方不熟悉，早就因为误会而失败了。我和师傅吵过之后，彼此没有计较。人嘛，都想争取自己的利益最大化。6月7日，在双方律师还没有最后办好成交事宜的情况下，我们提前让他接手生意了，因为担心店关门太久会影响生意。我们还是希望他生意兴隆，愿意帮助他平稳地过渡，接手生意。
在英国做中餐外卖生意还是挺容易的，也没有什么风险。师傅接手我的店，比我接手的时候容易多了，每周的生意是稳定的，除了交租，付各种费用，剩下的都是自己的，师傅是稳赚的。
当然，也有人做不好生意，好好的一间店到了他的手上，生意越做越差，到后来只好关门转让。只能说时也，命也，每个人都有自己做事的方式和命运。
想起我租第一间店的时候，老板缺前台接电话的员工，我主动地帮他做了一个月，没想着要工钱，但老板还是给我发工资了，这让我又挣到了钱，又提前熟悉了店里运作的程序。买第二间店的时候，它已经关门歇业半年了，老板因为突然中风，无法经营下去。很多人不敢买已经关门的店，不知道生意的真实情况，我当时也没有多想，只是觉得地理位置不错，楼上的住宿环境也挺好，而且我相信原老板两口子的话，他们能坚持在这间店做20多年，肯定是有生意可做。老板还允许我们提前一个星期住进来，解决了我们一家临时找房住的难题。
与人方便，自己方便。确实如此，买这两间店的时候，我不计较小事情，只要顺利就好。我非常感恩在我人生路上给予过我方便的人，我也想给师傅一些方便。但也担心，我的好意会被误解为“杀熟”，这是很伤情面的事，因为直到最后接手生意，师傅的老婆还是心疼买贵了，认为跟我生意相当的店铺要价没那么多，却没有想过我店的生意额是不参水分的真实，一年左右就可以回本。而且我店是3层，有宽敞明亮的住宿条件。
刚来英国创业的时候，对买卖生意不懂。一个香港大叔很形象地比喻：只卖生意，不卖物业，每天有鸡蛋吃；如果一次性把物业和生意都卖掉了，等于把母鸡吃了，以后再也没有鸡蛋可吃。
香港大叔的话对我启示很大，有了第一桶金后，我选择向银行贷款把生意和物业一起买下；现在退休了，我选择只卖生意，每月有租金收入当是吃鸡蛋，可以细水长流。
我在英国做中餐外卖是没有更好选择的选择，做了18年了，说不上喜欢，但它给了我安稳的日子，让我实现了财务的自由。而且自己创业，不用看人脸色，不用担心被炒鱿鱼，不用穿领导扔过来的小鞋，便觉得所有的苦都是值得的，因为随心所欲的自由是无价的。
写于6月8日
