跟着大厨，做几个家常菜！

从中国回来后菲菲就“病”了，啥病？不想做饭！连刚开始去中国的超市也感觉不对，看啥啥不中意，是啊，和中国丰富的食品相比，这里的亚洲超市实在是太乏味了。虽然每次刚从中国回来都会这样，但这次持续的时间最长。近两个月了，没做个一个菜帖。

每天都是“浑浑噩噩”地混，吃得很简单，尤其周末更不想做。那就点外卖吧，可外卖也不好吃，像菲菲朋友说的，每次点，每次又后悔，这里的中餐馆不正宗。

父亲节长周末，一天点了外卖，一天出城吃了一顿，另外一天用Costco的龙虾尾给乒乓做了一顿。

日子还是要接着过地。

放几个菲菲最近做的菜。

好朋友到外州专门出船钓鱼回来送的白鲈鱼，鱼质鲜嫩，做了几次，都是清蒸，很美味，多谢！

看看兵乓切的葱段，多粗狂啊。

鱼蒸好，葱姜码上去，热油浇，最后放买来的鱼汁。

东方店买的鹌鹑做了烤的，还炖了汤，放了农贸市场新鲜的台湾嫩笋。

Costco 买的Branzino，是不是就是领导说的黑鱼？

跟真言大厨学的枸杞虫草花苞蒸盲曹，但忘记放枸杞，也不是盲曹，不过味道还行，水里要先焯一下去腥，毕竟这个不是新鲜钓上来的鱼。

还做了糖醋的，想学中国的松鼠黄鱼，当然没有人家的味好，呵呵。

兵乓烤的腌三文鱼，先拿酱油和蜂蜜腌了一下，收到菲菲大大地表扬。

乒乓拿手的面食，做的韭菜盒子里面放了一些荞麦面，现在白面，白米都不太吃了，至少要是混合面的。Costco买的有机面粉。

最近大家都在跟着丹哥美食家学做菜，菲菲做了 古巴鹰嘴豆汤，有荤有素营养好，味道也不错，做了两次，一次学丹哥放了青菜点缀的中式版。香肠买了好几次，刚开始没找到，估计现在也不是买的都对，但也算尽力了，谢谢丹哥的指导，基本上就是东施效颦，不太好意思啊。：）

最后放几个菲菲给乒乓做的龙虾，也是跟真言大厨做的：纳立集杂 ～ 父亲节来临，列位龙马精神！Costco 的龙虾尾，一盒6个，$60 ，巨大，很新鲜，这里的龙虾尾比外面卖的都要大很多。吃了两顿。有点吃多了。

原来菲菲都是清蒸，或者葱姜炒，或者西式做法。

这次跟大厨做的是龙虾粒。要先把龙虾出出来，费了半天劲。

窃取了大厨的机密：用少许葱薑蒜蓉加糖，盐，蠔油，生抽，香醋，胡椒粉调的碗汁。虾球过油后，烹入酱汁，出锅前淋一丁点水淀粉，加明油就成 。多谢大厨不吝指教！

忘记点缀，摆盘也和大厨差不少，不过精神犹在，哈哈。

又做了龙虾荞麦面。

龙虾先要弄出来

原来都是买活的，自己杀，现在懒了，另外发现好的龙虾尾，很新鲜，一点都不比自己活杀的差。

爆炒葱姜龙虾

lobster bisque

健康龙虾意面

 

看菲菲是不是越来越退步了，摄影，厨艺都比原来差。所以干啥事不努力，躺平，都是不行的。

大侠原来一直说想吃菲菲做的美食，但最近没怎么见到他，也许在忙。Bernard兄经常临帖鼓励，说好要给他做好吃的。

今天是中国传统的端午节，有次回去还和父亲节撞上了，把这个帖送给经常读文鼓励，做父亲的朋友们！

想念每年一起，教菲菲包粽子的朋友

好喜欢城里歌唱家红石榴花的《端午节》，俏皮，喜乐，充满节日的气氛，和大家一起欣赏。

祝文学城所有的朋友和网管们端午安康！