浪淘沙：鲜虾添味不须多

 

浪淘沙：鲜虾添味不须多

六月罩炎热，

林密蝉歌。

聚消云雾涉天河。

半月挂空云过往，

湖水叠波。

一块面轻和。

韭菜切割。

鲜虾添味不须多。

搅拌料全盐适度，

烙饼出锅。

 

  周末的时候，会做点好吃的。一把韭菜，几个摊碎的鸡蛋，十几粒大虾。用温水和一块面团，然后让面团去醒一段时间。

  然后把已冷却了的蛋碎，切好的韭菜，切碎的鲜虾，姜末，酱油，花椒面，玉米油和盐等拌在一起。（有时我还会加点蚝油）。搅拌好了之后，在面板上擀皮包成大饺子的形状，然后在平锅加入少许油就烙成了韭菜盒子。在烙的时候需要看火候，中等的热度即可。在快熟的时候可以喷点水，之后扣上锅盖，让小火焖上一会，这样香软的韭菜盒子就烙成了。

 

  愿人们的生活更美好。