玉米饼子熬小鱼、白菜熬豆腐

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我用的这三种:舟山带鱼,买的煎好的。小鲳鱼、香鱼。

小杂鱼的菜在国内有江河湖海的地方都有,区别是鱼的种类和做法,

比如东北、江浙、河北、福建广东...做法炸、炖、砂锅焗等等。

你们家乡的小鱼怎么吃法?

我正好有香菜根一起做,有股淡淡香菜味又不见香菜。

还有香鱼肚子里的鱼籽。

几个玉米饼,焦香酥,特别好吃,玉米粉要开水烫一下,双手蘸水捏个饼子,

平底锅倒油,放饼子,盖盖,沿锅边倒些水,水煎的方法。

 

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