永合豐 2023-06-28
燕窝是一种名贵的药材和滋养品，含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质唾液酸。
如何挑选燕窝
挑选燕窝有几个小技巧，掌握了这些小技巧就能少走许多弯路，买到称心如意的好燕窝。
1、 看颜色
天然的屋燕呈象牙白、灰白色或者微黄色，天然的洞燕呈红色、浅红色或者微黄色。如燕窝本身白得不自然，当中的细毛也很难看到，这很有可能经过漂白处理。
2、 闻味道
天然燕窝本身会有淡淡的腥味和霉味。这是因为燕屋为了适应金丝燕的居住，一般是全水泥或防腐木结构，密封性好，透气度较差，环境较潮湿，令燕窝有一股腥味和霉味。
3 、看发头
天然燕窝泡发后丝丝分明，不结块。泡发2-3小时后，一般发头为6-8倍，如燕窝的发头过大或者过小，当中就有可能是刷胶或被添加鱼胶、白木耳、薯粉、膨化剂等物质，不建议购买。
4、 看细毛
天然燕窝大多数会有杂质和细毛，手工挑毛很难达到百分之百的干净。如燕窝看上去非常干净，泡发后没有一点杂质和绒毛，就很有可能是经过漂白和化学除毛的燕窝。
每周食谱
木瓜燕窝糖水
材料：冰糖100g 木瓜300g 银耳50g 燕盏60g 纯净水1.5L
做法：1、燕窝、银耳泡发备用，木瓜切小块；
2、冰糖、燕窝、木瓜、银耳和纯净水放入炖锅中，炖煮2小时即可。
瘦肉燕窝汤
材料：瘦肉600g 燕盏75g 猪脊骨50g 盐和酱油少许
做法： 1、燕窝泡发备用，将瘦肉和猪骨洗干净，放水中飞水后洗净；
2、锅中加水，放入瘦肉和猪脊骨后大火煮开后转小火煮1小时；
3、将猪脊骨捞出后加入燕窝和调料后煲半个小时即可。
菊花燕窝冻
材料：燕盏20g 干菊花8朵 冰糖 35g 鱼胶粉12g 纯净水450ml
做法： 1、将干菊花放入过滤袋中，将燕盏、冰糖、纯净水和装着干菊花的过滤袋放入炖锅中，炖煮30分钟；
2、将炖的过滤袋取出，趁热加入鱼胶粉搅拌均匀；
3、倒入模具中，待晾凉后放冰箱冷冻至凝固即可。
永合豐（https://winghopfung.com/）企業有限公司於1985年在洛杉磯唐人街創辦，至今成為南加州地區較具規模的亞洲商品誠信零售商。永合豐經營虫草燕窝，花旗参，参茸海味，中藥材、雀石茗茶、世界名酒等。永合豐一貫秉承“貨真價實，童叟無欺”的原則，前者意指我們保證所售貨品均為正貨，且價格實惠；後者意指公平買賣，誠信經營。
本博客提供的所有内容仅供学习、分享与交流，不保证内容的正确性。通过使用本站内容随之而来的风险与本站无关。图文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请联系我们删除。
