【热夏生活随笔】东坡肉什么时候燉好?

臭豆腐钓 鱼=海 畔有 逐臭之鱼
(杂说有趣,来来来,姑且听之!)(食色性也,人之好也!谈谈无妨!)
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东坡肉什么时候燉好?(by lovecat08)

一锅红热的油在等待

在厨房方块之内


摇晃抖动

我称它为老饕的梦寐

一纸被千煮的谱

燉着他的古诗

嚐了又嚐


它期盼东坡的知音味




    “北宋神宗熙宁十年1077年秋,黄河决口,七十余日大水未退。徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪,终于战胜洪水,并于次年修筑“苏堤”。百姓感谢苏东坡为民造福,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜送至州府感谢苏公。苏公推辞不掉,将这些肉加工成熟后再回赠百姓。百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。”

(东坡肉的由来,图文来自网络)


(仿自Ap33912 的好诗)

When is phoenix coming ?

by Ap

A pretty bird wondering

Above my bamboo garden


Circling and looking

I call it the angel of garden.

A forgotten dream

About my wu-tong

Waiting and waiting


It's looking forward to phoenix perching.

凤凰什么时候来?

 一只漂亮的鸟在张望

 在我的竹园之上

 转圈着看


 我称它为花园的天使。

 一个被遗忘的梦

 关于我的梧桐

 等了又等

 它期待着凤凰的栖息。

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