莴笋既可种在花盆或牛奶瓶里，也可种在地里，而且病虫害相对较少。正因为如此，种菜爱好者都会在后院种几棵莴笋。
在今天的视频里，我向朋友介绍一个莴笋高产的妙招。这个妙招，轻轻松松就能让莴笋产量翻一番，有时候还能翻两番。这个妙招，用来种植春莴笋和秋莴笋都可以，非常适合后院菜地不是很大的菜友，特别是家住美国北方和加拿大的朋友。这个妙招，对其他地区和国家的种植爱好者也有借鉴意义。除了莴笋，对其他生长期较短的蔬菜同样适用。
我的这个妙招分3个阶段实施。1. 培育壮苗。2. 合理密植。3. 及时采摘。现在我把具体操作向朋友们介绍一下。应该引起注意的地方，我会特别强调一下。
第一阶段 培育壮苗。种好莴笋的关键是培育壮苗。苗壮，莴笋才能长得快，长得粗。这一点对生长期较短的地区尤其重要。我有几个视频，专门详细介绍莴笋育苗。如果你是第一次种莴笋或者你的莴笋苗一直育的不够健壮，请参考那几个莴笋育苗视频。我把视频的链接都放在本视频的说明栏里。在今天的视频里，我简短地讲一下莴笋育苗的特别注意事项，帮助朋友们育出壮苗。
在美国北方和加拿大，莴笋一年可以种两次：春天一次，秋天一次。春莴笋在2月底3月初育苗。这时候室外还很冷，温度通常还在零下。秋莴笋在8月份育苗。这时候室外很炎热，温度在30-40 C之间。莴笋种子发芽的最佳温度是15-20 C。因此在北方，春莴笋和秋莴笋育苗最好都在室内开始，在种子露白之后再挪到室外。
在这里强调一下，放室内的时间不能太长。时间太长，莴笋苗就长成“豆芽苗”。根据我的经验，在室内放置的时间比48小时稍长一些，在48-60小时之间比较合适。如果超过72个小时，小苗就徒长。徒长的莴笋苗基本成了废苗。
我是这样操作的，朋友们可以参考。抽空把花盆、育苗土和种子都准备好。在傍晚6-7点撒莴笋种子。请注意，莴笋种子不要盖土，以提高发芽率。有的朋友说不盖土心里不踏实。如果是这样，那象征性地盖一层育苗土或者泥炭藓。覆盖的厚度不要超过一毫米。
撒好种子之后，用喷雾档喷湿种子，最好将种子喷的露出来一些。喷好水之后，把育苗盘搬到室内，放在温度在15-20 C的地方。如果有地下室，地下室是最好的地方。
过了48小时，即第三天的傍晚，把育苗盆搬到室外，放在桌子或者大树下面。第二天早晨，天空一点点放亮，小苗接收到的太阳光由弱到强，小苗很快就适应室外的光线了。如果温度不是很高，如不超过30C，莴笋小苗可以放在太阳下。如果温度超过30C，把莴笋小苗放在只有早上有太阳的地方或者放在大树下。
等小苗有1-2片真叶，即这么大的时候，将莴笋小苗移栽到另外的盆子里，让小苗“一人一个房间“，即住单间。住单间是保证莴笋小苗健壮的一个重要条件。我有好几种塑料育苗盆，一个育苗盆就是一棵莴笋小苗的“单人房间“。我认为每个种植爱好者都得有几十个上百个这样的盆子。塑料育苗盆结实，可以使用很多次。一朝投资，多年受益。
这是开始住单间的莴笋小苗。移栽之后，用喷雾档喷一下。住单间的莴笋苗和移栽之前一样管理。如果温度不超过30C，小苗可放在太阳下。温度太高时，需要放在只有早上有太阳的地方或者放在大树下。莴笋小苗很怕热，放在大太阳下会被晒蔫。
移栽之后2-3天，长这么大的时候，就可以给小苗追肥了。莴笋小苗最好的追肥是水溶性化肥。水溶性化肥里的养分（如铵离子）可以立刻被小苗吸收。如果不用化肥，也可以用液体有机肥，如“鸡汤肥”，但液体有机肥的效果比较慢。有机质变成铵离子需要一段时间。营养跟不上，会影响小苗的生长。我给莴笋小苗追肥，用的浓度很低。在5加仑的塑料桶里，加这么一小勺肥料，混匀，然后给小苗追肥。1-3天追肥一次。
给莴笋小苗追肥有两种方法。第一种方法就是这样从上往下浇肥料。这是传统的追肥方法。第二种方法是用两个育苗托盆。一个底部带漏水孔，一个底部不带漏水孔。肥水加到叠在一起的两个托盆里，让育苗盆里的土壤吸水。
第二种方法比第一种方法更好，因为第二种方法会鼓励小苗的根系往下找水，根系更健壮。如果只有不漏水的托盘，问题也不大，可直接把育苗盘放在托盘里，在托盆里加肥水。等育苗盆吸饱肥水，再移到另外的托盆里。当然，用两个托盘更好。等育苗盆吸饱肥水，倒掉多余的肥水非常方便。小苗需要肥水，但长时间泡在肥水里也不好，有可能烂根。
过3-4个星期，住单间的莴笋小苗就长得很大了。这么健壮的莴笋小苗，根系发达。“移栽休克”很小，移到菜地里之后容易适应新的环境，很快就长成大莴笋。
第二阶段 合理密植。合理密植可以大大提高阳光和土地的利用率，上不愧天，下不负地，是莴笋高产的前提。
春天种莴笋，只要地里不结冰，我就把菜地准备好了。夏天种秋莴笋，需要等到夏菜（如西红柿、黄瓜）拔了之后才能种，但春莴笋和秋莴笋高产的原理和做法是一样的。
这是已经准备好的菜地，计划种春莴笋。这是莴笋的株距，大约30厘米。这是莴笋的行距，也是差不多30厘米。为了充分利用土地，为了莴笋高产，我在这里种一棵，这里种一棵，这里种一棵，这里种一棵，这里也种一棵。等这几棵莴笋长到一半大的时候，拔来吃。剩下这么几棵让它们长“笋”。
菜地准备好之后，按照既定的种植密度，挖小坑，移栽莴笋苗。移栽好之后，浇定根水。定根水就是让根系安定下来的水，干净的自来水或者洗菜水都可以。浇好定根水之后，用手轻轻按一下小苗，让根系更好地接触土壤，然后再浇一点水。有时候时间太迟或者肚子饿了，我就把这一步给省了，不过最好还是再浇一点水。
小苗移栽之后3-4天，如果天气干燥，就可给莴笋追肥。给移栽之后的莴笋苗追肥，最好的也是水溶性化肥。我的种菜理念是基肥用有机肥（如鸡粪），追肥则用化肥。只要往菜地里添加堆肥和牛粪马粪之类的有机肥，用化肥是不可能引起土壤板结的。水溶性化肥比有机肥卫生和健康，效果也更快。不用化肥的朋友要用其他肥料给莴笋追肥。莴笋不追肥就长不粗。
如果不下雨，我给莴笋浇水肥的频率是每个星期2-3次。5加仑水里可以加一浅勺肥料，混匀后给莴笋苗浇水。不管用化肥还是有机肥，朋友们都要记住“少量多次 宁少勿多”的施肥原则。肥料用少了可以添加，肥料用多了蔬菜就咸死了。
第三阶段 及时采摘。莴笋移栽之后，见风就长，很快就长得密密麻麻了。当一棵莴笋的叶子碰到另外一棵莴笋的叶子时，就要按原计划，开始间苗了。间苗下来的莴笋非常鲜嫩好吃。剩下的长“笋”的莴笋，因为竞争突然减小，长得很快。就这样，莴笋一批一批地间苗。当从菜地的这一头间苗到另外一头的时候，菜地这一头的莴笋已经长得很大了。
如果间苗之后的莴笋叶子发黄，就需要继续追肥。莴笋膨大期，最好的肥料还是这种氮磷钾含量是24-8-16的水溶性肥料。这种肥料，含氮含钾量很高。氮素帮助长叶子，增加光合作用的总量。钾素则有助于莴笋的膨大。如果不用化肥，这时候可以用点草木灰。草木灰的有效成分是碳酸钾，相当于水溶性的化肥，也是非常好的肥料。
如果你不想用水溶性化肥，也没有草木灰，也可考虑西红柿专用肥。西红柿专用肥是有机肥和化肥的混合物，含水溶性的钾盐，效果很快。
总之，膨大期一定要给莴笋补氮补钾，让莴笋快速长大。朋友们，我的这个莴笋种植法，菜地的利用率大大提高，莴笋的产量成倍地增加。莴笋吃到眼睛发绿，绝对不是一个梦！
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