菊花有千百种,有的是观赏菊,有的可以吃花,据我所知,唯有菊花脑的叶子是可以食用的。在南京以及周边,菊花脑颇负盛名,是一种非常美味的野菜。菊叶茶是我独创的,借鉴了绿茶和红茶工艺,自制的茶叶清香怡人,如兰在舌,沁人心脾。