蒸蛋糕，无需烤箱零失败，只需家家都有的三种材料，而且无油不加泡打粉，全蛋打发无需分蛋，做法简单宝宝也能放心吃。从准备材料到成品出锅我只用了不到40分钟，做出的蛋糕蓬松绵软有弹性，五分钟就学会。
做法很简单：
一、三个全蛋，一次加入少量白糖打发到发白膨胀，分次筛入低筋面粉，搅拌均匀
二、快速倒入六寸模具中，轻震排出气泡，放入提前烧开的蒸笼，锡纸覆盖大火蒸25分钟分钟，小火焖两分钟开锅
三、自然冷却后从模具中脱出切块即食
这么蓬松绵软，简单好做又无油无添加（泡打粉）的蒸蛋糕，还不快快做起来
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