胃热脾寒是一种寒热错杂的病症，患者既有口臭、吞酸的胃热表现，又有腹胀，肠鸣腹泻, 甚至下肢浮肿的脾脏虚寒表现，口气臭秽吃点去火的药，就会拉肚子。胃热脾寒会阻碍气机，出现上腹胀闷，心下痞硬的气机升降失调的表现。
发生这种情况的这一类病人，通常饮食随心所欲，不加节制，然而又不常常运动锻炼。这样久而久之，脾就损伤了，就像用空运客机来运载火箭一样，空运客机非常吃力，然而也不能将卫星送入太空。而且对客机本身是一种严重的耗损。
一旦人出现脾虚倾向，食物就不能良好消化，胃里堆积存储过多的食物，运化无能或不及，出现打嗝，或者口气中有食物馊腐的气味，甚至化热，出现口腔溃疡等症状。水液若是不能运化，就会出现水液停聚形成水肿。胃不和则卧不安，胃中不适，人就入睡困难或者睡眠轻浅。过多的食物影响到大肠，小肠，又出现肠鸣腹泻。
还有胃热脾寒的病人表现出糖尿病的症状，出现口渴多饮，多饮多食，消谷善饥，由于脾虚寒，脾气不能行其精气，形成向心性肥胖，啤酒肚。甚至影响到肾，出现多尿，尿糖高。
中医有一系列的方剂来治疗这些病症。比如伤寒论里的五个泻心汤，黄连汤等等。
