糖色、复制酱油、天津菜红汁

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复合糖色,主要是炒糖色,适合做任何红烧,卤味

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复制酱油,主要是香料煮酱油,适合做川菜的凉面,小面,抄手,水饺,蒜泥白肉等味道的菜

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天津菜红汁,主要是炸八角,加甜面酱和香料熬酱油,适合做任何京津味红烧鱼、肉、牛肉、牛尾、锅塌类的菜

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马上过春节,花点时间做这三种汁,可以做很多“大菜”,提升味道颜值。

 

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