分享一道非常好吃的烧豆腐。这道菜是将调好的肉馅夹在两片豆腐之间，然后裹上鸡蛋液，煎至金黄，然后再用自制的酱料烧制而成。成品色泽亮丽，味道鲜美，豆腐充分吸收了酱汁和肉汁，味道十分美妙。
Ingredient:
1 box Tofu - 硬豆腐 1盒
100g ground pork - 肉末 100克
2 eggs - 鸡蛋 2个
1/2 cup cornstarch - 玉米淀粉 半杯
1/2 tbsp of minced onion, garlic, and ginger 葱末，蒜末，姜末各半大勺
4 red chili pepper - 红小米椒 4个
Sauce：
2 tbsp of cooking wine - 两大勺料酒
2 tbsp light soy sauce - 两大勺生抽
1 tsp dark soy sauce - 一小勺老抽
1/8 tsp white pepper - 1/8小勺白胡椒粉
1/8 tsp salt - 1/8小勺盐
1/8 tsp chicken essence - 1/8小勺鸡精
1 tbsp sweet bean sauce - 一大勺甜面酱
1/2 cup water - 1/2杯的水
