做法介绍：
先把羊肉腌制一下，加入一小勺盐，加些料酒去腥，加约一勺生抽酱油，撒些蒜粉、胡椒粉、姜粉、花椒粉，多加一些孜然粉，戴上厨用手套抓匀，腌一个小时。
腌一小时后用筷子拌匀。
先把气炸锅预热好，在气炸筐里刷一层油，防止沾锅，再铺上一层洋葱，放洋葱的目的是使羊肉更香，还能保持一定的湿度，然后把羊肉摆放在洋葱上，390F 约200C 烤8分钟，8分钟后，把羊葱取出，把羊肉翻翻身，400F 再烤5分钟，中间最好检查一下，防止烤糊了，最后一分钟最好刷一些油在羊肉上，这样烤出的肉有亮光口感更好（视频中忘记说了）
五分钟到了，羊肉就烤好了，出锅装盘，尝上一个，外焦里嫩，浓浓的孜然羊肉香味，吃出了烤羊肉串的味道。
