每周一新2024-15：懒人韭菜盒子和肉夹馍

这个系列因为前一段忙碌已经拉下好几篇了。放假了，抓紧时间写博文吧：）争取赶上来。这两个菜绝对是懒人快手菜。那一段真没有什么时间做饭。所以从Trader Joe's 买的台湾产葱油饼派上了用场。这个饼一袋有五张饼坯。是速冻的。有类似烤盘纸的垫纸隔着。很好拿出来。平底锅加点油两面一烙就可以是好吃的葱油饼。我说的懒人版的韭菜盒子就是饼烙好后，分成两半，然后往里面夹韭菜炒鸡蛋。可香呢。

下面这张照片是用葱油饼夹上排骨肉和芥兰成了懒人版的肉夹馍。这个想法是看到网友杜鹃盛开在她的文中分享她自己做的肉夹馍。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/58594/202404/23827.html

这是她文中的话：肉夹馍，把糖醋排骨上的肉剔下来，加水煮后芥蓝，切碎。

正好家里刚刚做了翠花排骨。我一般不烤，就是用LC锅炖。拿出两块排骨切小块，把芥兰洗净用水焯一下过冷水切成小块。

加了两大勺炖排骨的卤汁。拌匀。

烙好的葱油饼，分成两半夹着吃。

真香啊。谢谢杜鹃好点子。

下面这张是亮分享他用新鲜蒜苗炒鸡蛋的照片

那天他送来一张农贸市场上的照片，问我蒜苗怎么做。

我给他送过去一张蒜苗炒回锅肉的照片还有一个蒜苗炒鸡蛋的视频。他照着视频做了。很不错。

从Wegmen's买的小黄番茄甜香可口。加一点点原榨橄榄油和意大利甜醋也非常好。

家里的苹果树开花了。这是四月拍的。现在开始接小苹果了。

谢谢看帖，祝健康平安快乐！

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